日本酒の日には１日遅れたが、久々に四谷三丁目の「山灯」。
前菜に始まり、碗は雲丹豆腐、
お造りはスズキにヒラメ、
子持ち鮎の有馬煮、
カマスの舞茸包み蒸し、
賀茂茄子と冬瓜の炊き合わせ、
そして土鍋で秋刀魚の炊き込みご飯。
それぞれに個性の違う燗酒（写真は撮り忘れたが勿論睡龍も）を合わせ、
そして締めはデザートワインよろしく味醂を舐める。
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