豚骨、かしわめし、そして堅パン

今週、久々に八幡に出張。 八幡といっても行った先は戸畑で、個人的には戸畑よりも八幡の方が馴染みは深いのだが、豚骨のラーメンやチャンポンは勿論、タレの風味が効いた焼きめしに、昔ながらの経木の折箱に入った「東筑軒」のかしわめしまで、全てが懐かしい。 　　　　　 　　　　　 驚いたのは、小倉駅のお土産売場で見つけた「堅パン」。 　　　　　 製造者の「スピナ」というのは地元のスーパーで、私が . . . 本文を読む