六坊担担麺／成都式 汁なし担々麺 （池袋）

どちらかと言うと玉子は固ゆでの方が好きなのだが、半熟をこうして絡めながら食べる楽しみを、最近ようやく知った気がする。

池袋の「六坊担々麺」。日式（芝麻醤ベースのタレに太麺）と成都式（辣油と花椒に細麺）と2種類あるが、写真は成都式の汁なし。半熟卵を崩して下からざっくり混ぜて和えると、鼻に抜けるいい香り。

　　　　　

六坊担担面
豊島区南池袋1-24-5
楽園タウン池袋1F