滋賀県の上原酒造が醸す、地元朽木村産の山田錦のみを使った純米吟醸。
木槽（きぶね）天秤搾りという昔ながらのやり方で搾られたそのお酒、名付けて「杣（そま）の天狗」は、地元の方が地元で飲むためのお酒だとか。
雑味がなくフレッシュなその味わいは、食事の邪魔にならずいくらでもイケそう。
上原酒造
滋賀県高島市新旭町太田1524
滋賀県の上原酒造が醸す、地元朽木村産の山田錦のみを使った純米吟醸。
木槽（きぶね）天秤搾りという昔ながらのやり方で搾られたそのお酒、名付けて「杣（そま）の天狗」は、地元の方が地元で飲むためのお酒だとか。
雑味がなくフレッシュなその味わいは、食事の邪魔にならずいくらでもイケそう。
上原酒造
滋賀県高島市新旭町太田1524
こんな字が有るんだねぇ。
地元の方が地元で飲むためのお酒？
杣の意味は、、、なるほど。
“杣の天狗”、言い得て妙なネーミング。
この蔵元のサイト見ると分かるけど、
「里山風の舞」とか「くまの山」とか、
地域密着の酒があるようです。
遠く離れたところで、ちょこっとだけお裾分け