Year In, Year Out ~ 魚花日記

ロッドビルドや釣りに関する話題を中心に。クラシック音楽や本、美術館巡りに日本酒も。

雲林坊/パイコーのせ汁あり担々麺(日本橋)

2022年05月02日 | 食べ物

平日の休日、所用で日本橋へ。来るたびにあちこち新しい建物が増えて、昔懐かしい交差点に立っても風景がすっかり変わった気がする。

お昼は室町の「雲林坊」。パイコーと言えば「はしご」だが、ここのも食べ応えがあってなかなか。



汁あり担々麺は、胡麻の風味は控え目で、どちらかというと「辣椒漢(ラショウハン)」の香辣麺(シャンラーメン)に近い。汁ありは久しぶりだったが、鼻を抜ける香味をスープに負けない麺が支え、さすがのバランス。

雲林坊 日本橋室町店
中央区日本橋室町4-2-13 津島ビル 1F
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