梅干し

今年も梅干しを漬けた。
ただ今年は細君の実家から送られたのが２Kg強と少なくて半端でない不揃い、おまけに塩の量を間違えた。
（230gの塩を入れるべき所が200ｇ、10％のプランが8.7％、はたしてどうなるか）

 

 昨年の今頃もこんなことをしていた。