本日休業

昨晩はキンちゃんと飲もうと思い電話すると近くの美濃やで同級生と呑んでるからこないかと言われ板長にアッシー君をしてもらい出かけた。
行く前に星野さんと飲んでいたので出来上がっていて気軽の仲間に入れてもらった。
店は休みだからビールはただ。
少し迷惑顔であきらめたような顔でマスターが言った。
そういえばこの前、休みに押しかけてただ酒を飲んだ。
例をしてなかったので寒梅二本手持ちに持っていった。
そのせいか近くの飲食店から却下される自説の皆で魚沼らしい料理かイベントをやって繁盛店を目指そうとの呼びかけによしやろうと言ってくれた。
楽しみである。
おかげで二日酔い。
妻の機嫌を取る為に出かけて食事に行く。
朝市場に行って注文や魚を仕入れてきて午前中に少し仕込をしようと考えたが雑誌を見てだらだらしていたら時間がなくなってしまった。
料理王国と言う雑誌は世界のパン屋さん最新ルポであった。
二三日前からちらちら見てたが今日はじっくり読んだ。
長男が帰ってくるとパン屋を始めなければならない。
この前帰ってきて石窯を使って焼くしほかの機材を入れるとなると蕎麦打ちのの部屋を取り払わなければならないと言われてしまった。
複雑な心境。
本を見ていたらパンの世界も凄い事になっている。
こんな世界に首を突っ込むのかと少し怖気ついている。
いったいこの店は何屋なのだろうというお客さんの声が聞こえそうだ。
プルーンがなくなった理由が判明。
ハシブトガラスが食べていたのだ。
色づき始めたとき早もぎしておけばよかった。

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