忘年会が落ち着いてきて、次に気になってるのが冬将軍。
ずいぶん派手な高気圧が近づいてきてクリスマスは大荒れの予報だ。
こちらは一日ずれるから山は２５－６日になるだろう。
とうとう薪小屋によじ登り雪を下ろした。
降ってた湿った雪のせい下霧がわき、鳶沢の唐松が浮かび上がってた。
魚沼の等伯、カメラに収めたい瞬間だった。
でもやっと上がった屋根は下りるのはもっと時間がかかる。
後悔するだろうと思ったがカメラをとりに行かなかった。
雪下ろしの後、雪片付けもしたかったが、クリスマスが近くピザが売れ出してたのであきらめて生地つくり。
お昼はうどん。
昨日は佐渡ブリをご飯の上に上げて佐渡ブリどんぶりだった。
いのししのスペアリブが熟成したので味見したらやめらなくなるほどうまかった。
それで少しダイエットの真似事。
いのししをゆでた味噌汁に薬膳の残り汁を足してうどんを入れて煮込んだ。
野菜はせりの根をたっぷり。
せりの生命を支えた根、人間で言えば内臓だ。
とにかく疲れた。
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味の家魚野川 @gakuharitoru
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