昨日フーデックスの会場で試供品があればかなり食べたり飲んだりして、朝食を食べなければよかったと思うことがあった。
これ初めて食べましたと思うことを率直に言うと、まだ日本に入ってないもので代理店を募集中ですと答えが返ってきた。
気に入ったものは名刺を置き、決まったら連絡をくれるように頼んだ。
うまいと思ったのはイベリコの生ハムだった。
結構安く黒豚も手に入りそうだ。
ただ試食できなかったので取り寄せて味見してから考える。
店のスパイスももう一段買い上げてもいいのではと思えた。
試供品をもらい続けたら手提げにいっぱい。
娘と店のスタッフにお土産にした。
黒豆と書いてある袋は台湾の健康食品。
これは無理やり値切って買ってきたもの。
金曜日が最終日なので持ち帰らないで、売り払うと聞いてたから。
初日に行くと絶対売ってくれない。
新幹線でおり電車に乗って寿司屋さんに直行した。
ちょっと試供品を上げたりたっぷり飲んだ。
花金なのに予約が無いので板長が休み。
あれもこれも手をつけるからてんてこ。
挙句に除雪をやらなくてはいけなかった。
エゴを作ったり、キノコののおろし和えを作った。
ナラ茸の塩蔵品や灰色シメジも使った。
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味の家魚野川 @gakuharitoru
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