奇跡のねぎ

雪が止んで、畑の雪を少なくなった。
今度来る雪が根雪になったらねぎは全滅するだろうと思ってスコップを持てネギ堀。
雨が降らなかったときに抜いたら抜けないで切れてしまってた。
今度は雨のせいでするっと抜ける。
ちょっとだけ抜いてかじってみた。
ねぎの辛みが少なくて甘いのだ。
２メータ以上の洪水で泥に埋まってしまってた。
雪が降るまで奇跡のねぎのサラダで宴会に出してやろう。
５種類の大根もスライスして肉の付け合せにした。
カラフルにしたのはお客さんが女性だったから。


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