北海道の漁師からホッケのイズシが届く

漁師の奥さんにメフンを頼んだ。
礼はいらないといわれたので米を送った。
米の礼の電話が届き、足腰が痛くて朝から風呂に入ってると聞いた。
姫川薬石をお風呂に入れると温まるし、痛いところに石を当てると痛みが消えると書いて送った。
そしたら今度はイズシが届いた。
不思議な石だとそして風呂に入れたら温まって、北海道にはもってこいの石だと喜ばれた。
また拾って送ることにして電話を切った。

二日放送ご当地グルメ探偵団～怪人ゴリ面相のフルコース～に出る川がにの用意をした。
生簀に入れて生かしてある。

まとまったパック料理を頼まれたが、前のひに日延べを言われた。
ポテトサラダを指定されてたのでどうずるして業者に頼んだ。
あまり時間がなくてキャンセルできずにマイナス６０度の冷凍庫に入れた。
これで使えると思い解凍して見た。
なんとマヨネーズが分離してしまった。
あわててジャガイモをむいて作った。
降り始めた雪は吹雪になって一日中吹きまくった。
風がやむと本格的に降り始める。


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12月25日(火)のつぶやき

　味の家魚野川　@gakuharitoru　10:28

今年もホワイトクリスマス blog.goo.ne.jp/gaku3935/e/cda…

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　味の家魚野川　@gakuharitoru　11:02

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サンタの足跡

昨晩はすし屋さんに出かけた。
やっと忙しさのピークが過ぎ板長と一杯やるつもりで。
電話したら夫婦でクリスマスイブ過ごすから店じまいした言われた。
そうかと、きっとがっかりした声に聞こえたらしく、一緒に飲もうといわれた。
エー悪いからといいながらもう行く気でいた。
ワイン二本とピザを焼いて。
もう盛り上がって最後は意識不明の手前。
除雪隊のご飯が苦しかった。
雪もやみクリスマスの夜明け。
飾りつけなどいらない荘厳な風景。

店の周りに小さなサンタの足跡があった。

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今年もホワイトクリスマス

たいした雪は降らないと予測でもあったし、みんなそう思ってた。
６時に除雪隊長があわてたような声で電話してきた。
全員出動したので朝食を頼みますと。
あわててご飯を炊いたが少ない予想でぎりぎり。
中に大食いの人が２－３人いるのでたりなくなったらとひやひや。





今年もホワイトクリスマス。
消雪の水が流れ出しやがて魚野川に合流。
冬だけできる幻の支流。


朝食はうどん。
出汁がなくなってたので昆布と焼き枯らした鮎を入れて、せりの根もいれた。
除雪隊にご飯を出したため。
シクラメンをいただいた。


娘と喜多村商店にケーキを買いに行った。

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12月23日(日)のつぶやき

　味の家魚野川　@gakuharitoru　21:21

心臓うどん goo.gl/JhPCX

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心臓うどん

忘年会が落ち着いてきて、次に気になってるのが冬将軍。
ずいぶん派手な高気圧が近づいてきてクリスマスは大荒れの予報だ。
こちらは一日ずれるから山は２５－６日になるだろう。
とうとう薪小屋によじ登り雪を下ろした。
降ってた湿った雪のせい下霧がわき、鳶沢の唐松が浮かび上がってた。
魚沼の等伯、カメラに収めたい瞬間だった。
でもやっと上がった屋根は下りるのはもっと時間がかかる。
後悔するだろうと思ったがカメラをとりに行かなかった。
雪下ろしの後、雪片付けもしたかったが、クリスマスが近くピザが売れ出してたのであきらめて生地つくり。
お昼はうどん。
昨日は佐渡ブリをご飯の上に上げて佐渡ブリどんぶりだった。
いのししのスペアリブが熟成したので味見したらやめらなくなるほどうまかった。
それで少しダイエットの真似事。
いのししをゆでた味噌汁に薬膳の残り汁を足してうどんを入れて煮込んだ。
野菜はせりの根をたっぷり。
せりの生命を支えた根、人間で言えば内臓だ。
とにかく疲れた。

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12月22日(土)のつぶやき

　味の家魚野川　@gakuharitoru　14:06

佐渡ブリ、１５キロを買う blog.goo.ne.jp/gaku3935/e/35a…

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　味の家魚野川　@gakuharitoru　18:48

雨、薬膳鍋と佐渡ブリ。十割そばが〆。満席。

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佐渡ブリ、１５キロを買う

今日も雨。
魚沼では晴れ。
雪が溶けてうれしい。
昨日注文のブリを見たら千葉のものだった。
佐渡ブリじゃなければ要らないと突っ返した。
今日市場に行くと１５キロのものがあった。
自分の番号が張ってあった。
セリ人が意地になって一番大きいのを用意した、文句はないだろうといった。
値段も高いよというので聞いたらキロ、３０００円だった。


背中もトロ状態。

知り合いが日本海で釣ったすずきをもらったからあげると持ってきた。
ちょっとだけさしで食べればみんな要らないというのでいただいた。
やっぱり味が違う。

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12月21日(金)のつぶやき

　味の家魚野川　@gakuharitoru　21:49

鳥たちがパニック goo.gl/0MyLA

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鳥たちがパニック

はっきりしない空。
魚沼では快晴に属する、冬は。
まだ薪小屋の雪が残ってる。
この次の寒波までにおろしたいものだ。
除雪をやってるといつものカラスのファミリーがご飯をねだりにやってこない。
どうしたのかなと思ってると大きな鷲が悠々と飛び去った。
気がついたときにはかなり離れてしまって尾が白いかどうか確認できなかった。
普段鵜は群れて移動するのに一羽だけ大急ぎで飛んでった。
みんな食われないように隠れたのだろう。

能天気なのはこの人。
尾を振りながら人前をチョコチョコ。

親方が漢方のど飴を送ってくれた。
なかなかいい配合のキャンデーだった。

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