だいこん

夏なのになぜか大根が安くて調子に乗って買いすぎてしまった

やっぱみずみずしいうちに食べないと・・・。
なんがどわっとさばけるような料理はないか・・・？
おでん・・・というのもなんだかなぁ・・・と思い
じゃあ、サラダか和え物にすることに。
セラミックのスライサー（お肉もよく切れる）
で太めの千切りにスライスして塩をしてしんなりしたら
水分をしぼって、マヨネーズとシーチキンを入れて和えました。

大根３分の１本分くらいは軽く食べられます。
でも夏のだいこんでものすごく辛みが多いのもあるので、そういうのだと
ナマがつらいこともありますよね～