ピーマンの肉詰めとコンフィチュール♪

今日の仕事は１３時まででした。仕事終了直後に、受け損ねたのだがＩさんから電話が。多分１２時まで仕事と考え、１時間後程よい頃合に電話してくれたのでしょう。そういう他人への配慮がすごく行き届いていて、育ちの良さを感じる方帰宅後まもなく、お散歩日和だから、ベビーちゃんと買い物ついでに、立ち寄って下さったＩさんの笑顔とべビーちゃんのポヨヨンな何とも可愛い表情に、仕事の疲れも吹っ飛んだ
その後は、ゆっくりお昼ご飯
「コンフィチュール　エ　プロヴァンス」の、秋スイカと橙（だいだい）色のピーマンのコンフィチュールを、ピーマンの肉詰め（昨夜のおかず）とクラッカーに添えていただく。それに合わせたティーは、ダージリンファーストスラッシュ、ピュッタボン茶園のもの（遅めのお昼にこれでは足りないので、もちろん他にパンとバナナをいただきました）
この組合わせは、自分の中ではパーフェクト最高に美味しかったこのコンフィチュイールは、ノンシュガーで、メインのすいか・ピーマンの他に、白葡萄・リンゴ・洋梨の混合果汁が含まれていて、自然の甘さを手伝う。他にレモンと、驚くなかれ黒胡椒が若干入っています。・・・これが、ホントにお肉料理に合うのですもちろん、クラッカーにもとっても合います。そこに、ほんのり上品な香り高いダージリンのファーストを合わせると、言葉が出ないくらいでした食後は、少し黒胡椒のピリり感が残りますが、ダージリンで締めくくるので、爽やかな感じになり、黒胡椒も心地良い余韻となります
南仏プロヴァンスにあるアトリエで、その時そこでしか手に入らない果物で、コンフィチュールを誕生させているので、お昼にいただいたコンフィチュールも、全く同じ味には出会えないでしょう。フレキシブルに組み合わされた、一期一会のコンフィチュールで、優雅なランチタイムはいかが？

Ｌｉｐｔｏｎ ＝ＧＯＲＹＯＫＵ＝

先週金曜のはなまるカフェに成宮君がいらして、おめざに今話題の「クリスピー・クリーム・ドーナツ」を紹介していたそれ以前から気に留めていたドーナツだけに、薬丸君と岡井さんの感想を興味深深で聞いていた。特に薬丸君は絶賛でしたそして３人で美味しそうに食べていたのが印象的。近いうちに食べてみたいと思うが、運悪く混んでいる時にあたったら、相当並ぶ羽目に。今日Ｍママがたまたまこの店の前を通ったら、相当人数並んでいたそうだ。ドーナツ食べて感動したことが少ないので、機会があったらぜひ食べてみたいものです
先日珍しいお茶の存在を知りましたそれは、ケニアの緑茶ケニアのアッサミカ茶園の茶葉１００パーセント使用のもので、ピラミッド型のティーバッグになっており、手軽にいただけるケニアの紅茶には、馴染みがあったが、緑茶は初めて存在を知りました。以前、友達のインド旅行のお土産に、緑茶をいただきました・・・が、日本のそれとは全く違った印象の緑茶で、かなり驚いた記憶があります。スパイスもセットになっていて、扱い方がよくわかりませんでした。ケニア緑茶は、購入時に試飲はしていませんが、販売先の方に「日本の緑茶のような感じで、さらにスッキリした感じ」と聞き、安心して購入しました。
お茶請けは、先日作ったラムボールこれは、洋酒が入っていて、２週間ほどもつそうです。中に入れるアーモンドパウダーは、ローストしなくても使えると、先生に確認しました手軽に作って、長く楽しめるラムボール、仕上げのチョコの線掛けも楽しいので、又作ってみようと思います。
そしてゴリョク飲んでみました。色はお煎茶のように透明感のある、美しい緑系の黄色。主人は、フルーティーな香り・味というが、私はなぜか、赤紫蘇と柴漬けを思い出しましたそれを思い出させる香り・味をほんのり感じたのです。味は日本人好みの、落ち着く緑茶で、最近の日本茶より甘味はほどよく、とにかくスッキリ感がすごくあって、食後にも良いかものお茶
新しい発見に、心が躍るティータイムでした