Ｔａｉｗａｎ Ｌｉｓｈａｎ ＴＥＡ ＝台湾 梨山茶＝

皆さん今晩は～

今日は、午前から忙しく、あっという間に1日が過ぎた感じです～

関わる方々に、恵まれている事が多く、ありがたいです～

夜は、先日いただきました、台湾の、人気の高山茶である、台中県の梨山（りさん）茶の温かいお茶をいれ、ゆっくり頂きました～

ほっこりとリラックスした気分になれました～

台湾の人気の高山茶の1つ・・・、梨山茶

↑缶の中には、このような真空状態にしてアルミパッキングされたお茶～。

↑パックの中の乾燥茶葉。

まるまっています。

抽出後の茶葉。

何煎か楽しめるお茶です。

最終的には、美しい形のまま、広がっています～。

 

今回は、いれ方は、紅茶のいれ方で抽出しました～。

功夫茶器でいれるのとは又違い、手軽な感じで飲みました～。

標高の高いところで栽培される梨山茶の茶園は、昔、梨を中心とした果樹園が広がっていた時期があったような事を聞いた事があります。

爽やかですっきりした中に、上品でフルーティーな香り、

スッキリした風味でありながら、蜜のような甘さも感じらます～。

 

マンゴーのドライフルーツと一緒に頂きたいなと、ふと思いました～

絶対美味しい組み合わせだよね～

 

 

＊ルピシアだよりによりますと、ダージリンセカンドフラッシュの収穫ピークの6月前半から、インド・ダージリンでは、政治的な対立により、すべての茶園、公共施設がストライキに入り、お茶の収穫作業ができなくなり、それが7月5日になっても解消されてなかったようですが、それから1カ月くらい経った今は、どうなんでしょうね～。

さすがに、現状回復しているでしょうかね〜。

以前、スリランカでも、政治的な事が関連して、ストライキしていた事を聞いた事があります。

インドにしても、スリランカにしても、紅茶産業は、国を支える産業の1つだと思うし、欧米や日本等、その紅茶を楽しみにしている国の人も沢山いるので、こう言った事ができるだけ起こらないように、政治の長期的安定を願いたいですね～