ＣＯＭＰＴＯＩＲＳ ＲＩＣＨＡＲＤ

今日は、素敵な方から、素敵な紅茶が届きました～

7月末に帰国したお知り合いの方からのお土産を、私にも～

結構サプライズでしたわ～

パリ3区、6区、7区、9区、15区、16区、17区に、お店がある、ＣＯＭＰＴＯＩＲＳ　ＲＩＣＨＲＤの紅茶～

7区、16区のお店は、エッフェル塔から結構近いかもしれません～

サンジェルマン・デ・プレにもあるようです～。

パリでは有名な、珈琲と紅茶の専門店のようです～。

14種類の紅茶・・・、とっても楽しみです～

早速、Ｔｈｅ　Ｖｅｒｔ　ａ　ｌａ　Ｍｅｎｔｈｅ頂いてみました～

緑茶にミントの香りが着香されているお茶～、とっても優雅な気分～

緑茶ベースではありますが、ミントの葉も加わっているかもしれません。

ミントの香りと、渋みのある美味しいティーでした～。

早速、お礼のメールをさせていただきました～

 

ＰＳ、今朝（8/12）、昨夜送信したメールの返信が来て入ました～

フォト付きで、お礼のメールをしたのですが、とてもとても喜んでいただけました～

お礼を言うのは、私の方なのに、何気ないこの紅茶が、とても素敵に見えると言っていただけて～、なんかうっとり眺めて下さっているのだそうです～

ここ連日、色々あり、気分がパッとしないのですが、それを、フランスの風を吹き込んで下さり、ご本人の長所でもある明るさと聡明さの感じられる対応に、私は、少し心が軽くなり、朝から、美味しい紅茶に出会った瞬間のような気分です～

・・・そうだ・・・、今日もこの中の1つ・・・、いただいてみよう～

献上菓 後瀬

先日、福井県小浜市の、御菓子処　井上耕養庵さんの後瀬（のちせ）と言うお菓子をいただいてみました～

昭和37年、43年の春・秋の、2度に渡って、天皇・皇后両陛下、そして55年7月には、秩父宮妃殿下が若狭路へご訪問された際に、茶菓として、お召し上がりになっていただいたお菓子なのだそうです

狭山茶で頂きました～。

餅米を焼いて粉にした、寒梅粉（国産）に、砂糖を合わせた落雁生地を作り、職人が小豆のアクをしっかり抜いた後、4時間ほど煮て、砂糖を加えながら練り上げた特製の餡を、この落雁生地で包んだ上品なお菓子です～

なんでしょうね～、上品な和菓子って、ほっこりと落ち着きますね～。

洋菓子だと、気分が高揚するような感じですが、和菓子は気持ちが落ち着きます～。

素朴なのですが、丁寧に作られた職人の技を生かしたお菓子は、時間と手間をかけて、職人の方の気持ちの入ったお菓子で、

たった1つをゆっくりと大切に味わいたい感じですね～。

 

家族も、ゆっくりしたお茶時間を過ごしていました～