皆さん～、今日は～
今日は、とっても良いお天気で、めっちゃめちゃ気持ちが良く、快適に、活動させていただいております～
きっと皆さんも、充実したお時間を、お過ごしの事と思います～
昨夕～、デイジーパパは、珍しく、早い時間に帰宅しました～
先日とは違う大学に、お仕事の用があって、行ったらしいですが、その足で、そのまま帰宅したと言う事でした～
・・・そんな事で、
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お得な、福袋についていました、ドリンクチケットも2人分あると言う事で、車で、珈乃香（かのか）へ、珈琲を飲みに行きました～
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外観の感じ～、無駄がなくて、シンプルで～、良い感じ～
珈琲を飲みに行く場所って、色彩もおさえ気味で、シンプルな空間が、落ち着く感じ～
デイジーパパは、大学には、綺麗なカフェがあり、充実していたと言ってましたが、
やはり、お仕事が終わった後～、こちらで飲む、カフェメニューは、
お仕事中とは違って、かなりリラックスしながら、いただけたのではないでしょうか～
では、入りましょう～
禁煙席コーナーの、お庭がガラス越しに見える、テーブル席に、案内されました～
デイジーパパは、
カフェモカをセレクト～
チョコレート風味の、甘さが楽しめる～、カフェ・ラテですね～。
私は、
カフェラテをセレクト～
ハートのラテアートを、ちょっと楽しみたいな～と思って、これにしました～
カフェラテは、
ミルクの甘さが感じられるように、60度前後で、提供して下さっているようです～
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豪華なカフェメニューですね～
甘いものがちょっとほしい時なんかには、こう言ったドリンクや、
パリのカフェなんかでは、カフェ・クレームのソーサーに、カレ・ショコラなんかを添えて下さるお店もあって、
そう言うちょっとだけ・・・な甘味って、気分転換の珈琲時間には、とても、ありがたいですね～
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カフェラテ～、綺麗な、ハートのラテアートが、素敵でした～
最近は、ハートのラテアートって、そんなには、珍しくないかもしれませんが、
いつも、ホットコーヒーをセレクトの私にとっては、久しぶりの、ハートのラテアートは、なんだか新鮮でしたね～
・・・それにしても、美しいハート形ですね～
ラテアートって、
①エスプレッソの入ったカップに、スチームしたミルクを、ピッチャーから、注ぐだけで出来上がるアート方法。
②ピックやスプーンを使って、絵を描いて行くアート方法。
・・・があって、
ハートや、リーフ等は、①の方法で、出来ますね～
以前、二子玉川等にある、アンティコカフェ・アルアビス・・・等でも、華麗なるさばきの、①の方法による、リーフアート等、
ピッチャーから、ミルクを注ぎながら、アートなさっているのを、幾度か見た事があります～
とっても慣れたさばきで、テキパキとなさってましたね～
ちなみに、②なんかは、猫さんやうさぎさん、クマさん等、アートするのに、使われる方法ですね～
先日の、エバーグリーンカフェの、可愛らしい～、帽子をかぶった少女のような、アートも、②でしょうね～
ラテアートに、必要な道具は、
エスプレッソマシン（家庭用なら、デロンギ等）、
グラインダー（エスプレッソ用（極細挽き）が、出来る道具）、
ミルクピッチャー（ラテアートが描きやすい形態やサイズのもの）、
マグカップｅｔｃ・・・
ラテアートがやりやすい豆は、深煎りの豆だそうです～
これは、色のコントラストや、風味バランス的に考えても、そうかもしれませんね～
ミルクは、お好みらしいが、
低脂肪のものや、無脂肪のもの、豆乳は、向かない・・・そうですね～、わかる気がしますね～（苦笑）
ラテアートが完成するまでの工程は、全てが大事な場面と言えそうですね～
①エスプレッソの抽出
美味しいエスプレッソが、抽出できる事が、ラテアートの第一歩。
量は、少しでも、上手く抽出する事が大切。
②ミルクのスチーム
フォームの量を、コントロール出来る事と、滑らかなフォームを作れる事が大切。
③アート
イメージ通りのアートを描ける事。
これは、イメージトレーニングと実際の反復練習で、完成度を上げて行く事かな～と感じますね～。
最近、色々なカフェで、ラテアートを拝見しましたが、
色々なカフェでの、ラテアート～、提供していただく側として、楽しめるし、学ぶものがありますね～
チケットのお陰で、精算の際、お支払いは、ゼロ円でした～
そうそう～、デイジーパパとも、
美味しいカフェメニューを楽しみながら、楽しいお喋りができて、良かったです～
・・・、結構、お仕事に関して、あっつあつなお話を語ったはりまして、まだまだ・・・、やったるで～ってのが、伝わって来た～、そんな珈琲時間でした～
和モダンが素敵な、珈乃香での、珈琲時間の、ご紹介でした～
皆さん～、素敵な午後を、お過ごし下さいませ～
Bon après-midi ～
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