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皆さん~、今日は~。
今日は、朝、曇り空でしたが、11時台に、突然の強雨が降り出し、
一時的でしたが、とても、激しく降ってました~。
その後、しばらくしたら、ポツポツ雨になり、
そのタイミングで、家前で、縄跳びを、100×6=600回(昨日分、本日分)、無事、ノーミスで、跳び終えました~。
ラジオ体操×3クールの後、跳びました~。
身体が軽くて、最初から、そこそこ、快調に跳べました~。
今朝は、たっぷりのお水だけで、朝食を抜いて、跳びまして、
その後、シャワーを浴びて、昼食を、たっぷりといただきました~。
すごくさっぱりして、良いリフレッシュになりました~。
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出かける際は、場所によって、
不織布のマスクとマリークワントの布マスクを、重ねて、着用しておりますね〜。
昨日も、そんな感じでした〜。
昨日は、用があって、お出かけし、夕方のティータイムに、
ハタケカフェで、
パティシェのプチアソートと、フルーツビネガーソーダを、セレクトしました~。
プチアソートは、
トロピカルマカロン、
シュトーレン、
紫芋のクッキー(自家製の紫芋を使った、スノーボールクッキー)
・・・でした~。
器も、前回と違った感じで、
また、それはそれで、楽しめました~。
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トロピカルマカロンは、
イエローかと想像してましたが、そうではなく、
ペパーミントグリーンのようなカラーでしたが、
これはこれで、爽やかな感じがしました~。
フルーツのピューレが主に使われた、クリームをサンドしていて・・・って言うか、ほとんど、フルーツピューレのような感じかなと思いますが、
これは、
ライム果汁、
パッションフルーツピューレ、
マンゴーピューレ、
・・・等が、使われて、作ってあるそうです~。
コロンとした、小さなマカロンは、ひとくちで、パクっといただけました~。
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シュトーレンは、前回と同じく・・・でしたが、
薄いスライスが、お洒落で、お腹も良い感じに、満たされます~。
シュトーレンは、クリスマス時期しか、いただきませんが、
このくらい、薄いカットにすると、とてもお洒落だなって、
参考になりました~。
・・・具が、たっぷりなので、薄いスライスは、難しそうですが、
綺麗にカットしてありますね~。
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スノーボールも、小さくて、可愛らしかったです~。
フランボワーズの飾り方や、ピスタチオのちりばめ方等、
ホワイトのプレートに、レッドとグリーンが、綺麗に添えてありました~。
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ところどころに、セルフィーユも、可愛らしく、あしらわれていました~。
セルフィーユは、ケーキやデニッシュパンの、飾りに、よく使われていますね~。
何気ないグリーンですが、あるとないとで、かなり、見た目のフレッシュ感とか、美しさのイメージが、違って来ますね~。
これは、
英名:チャービル
仏名:セルフィーユ
和名:ウイキョウゼリ(茴香芹 )
また、ガーデンチャービルと言われる事もあるようです~。
分類:セリ科シャク属
「美食家のパセリ」とも呼ばれるそうで、
パセリの香りを、マイルドにしたような、甘い香りが特徴だそう~。
デニッシュパンの飾りやケーキの飾りの他に、
お魚やお肉の風味付け、卵料理等と、相性が良いのだそう~。
フランスでは、サラダ、オムレツ、スープ、ドレッシングにと、
幅広く使われるそうです~。
以前、お仕事でも、使っていましたが、
繊細なので、保存や扱いに気を遣ってましたね~。
その点、パセリの方が、同じセリ科で、よく似た使い方するような気がしますが、丈夫そうで、扱いやすいような気がします~。
イタリアンパセリなんかも、飾りに時々、使ったりしますが、
これらは、ちょっと添える事で、とても、お料理やお菓子が、見栄えしますね~。
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フルーツビネガーソーダは、
フルーツてぃーみたく、
フルーツがいっぱいで、心地良い酸味と、ソーダが、さっぱりしていて、爽やかなドリンクでした~。
苺、キウイ、白桃、パイン等ゴロゴロっと入っていて、
美味しくいただきました~。
また、家で、フルーツビネガーソーダは、作った事ないので、
また、トライしてみようかと思います~。
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一保堂さんの期間限定出店に遭遇しましたので、
水出し玉露を、購入してみました~。
皆さん~、素敵な午後を、お過ごし下さいませ~。
Bon après-midi ~♪
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