＊記事後半に、珈琲愛感じる、藤岡弘さんについて、ちょこっと〜
皆さん〜、今日は〜
今日は、午前は、
ちょっと晴れたり、曇ったり・・・でしたが、穏やかなお時間を、過ごしていました〜
午前は、雲の動きを感じながら、心地良く過ごしていました〜
・・・しかし、その後、お空の様子・・・、見えていた青空を隠すように、雲が広がって来て、
ポツポツと雨が、降って来ました・・・
そして、
予報通り、お昼過ぎから、突然、激しい雨が、降り出しました〜
皆さん・・・、ややこしいお天気が、まだ続きますが、
お気をつけて、お過ごし下さいね・・・。
さて、
先日のイベントで、（株）タヌマ（製造者）より、「水わらびもちポーション」と言うのを、試供品で、いただきましたので、
早速それを使って、簡単に、小さなあんみつを、作りました〜
ポーションとは、定量でカットされた、商品の事のようです〜
ネット検索で、（株）タヌマの、求肥ポーションと言う商品の存在を知り、
近くに来ていたので、富澤商店で、
その、求肥ポーション、北海道産千歳産小豆（粒あん）、缶詰（パイナップル）を購入し、
家にあった缶詰のみつ豆を用意し、超簡単〜、ただ、盛り付けるだけの、簡単あんみつを、作りました〜
求肥ポーションは、
グリーンとピンクの、可愛らしい求肥が、２つ1組で、パッキングされて、８個入りで、
袋に入って、販売されていました〜
コレコレ〜、ネットで見ていたの〜って、嬉しくなりました〜
そうして、
簡単あんみつが、出来上がりました〜
珈琲〜、こちらも、試供品の、前の記事に続いて、
ブラジル グアリロバ農園の珈琲を〜
栽培品種：トパージオ種（TOPAZIO）
こちらは、収穫方法は、機械による収穫のようです〜
機械収穫は、手作業に比べて、労力を減らし、より効率的かつ迅速な収穫が可能〜
フルーティーな風味、軽い口当たりで、柔らかな印象で、
どっしり感とかない風味だったので、
日本茶や、中国茶のお茶の時に使っている、器で、いただきました〜
水わらび餅で使われていた、シロップを少々、小さなビーカーに入れて、
あんみつに、添えました〜
水わらび餅、求肥は、見た目も涼やかで、食感も、良い感じで・・・、
珈琲とともに、良い夏の珈琲時間を、楽しみました〜
さて、
先日、さかい珈琲の、パンケーキのところで、カソナードのお話を、チラッとしましたが、
こちらも、ついでに、
お菓子作り等に使おうと・・・、あんみつの材料とともに、購入〜
日本語訳だと、「赤砂糖」となっている、茶色い砂糖のカソナードは、
↑↑ こ〜んな感じです〜
あっ、これなら、食材店等で、見た事あったわ〜って、人も、いらっしゃるかもですね〜
さて、
最後になりますが・・・、
珈琲の本を読んでいて、知ったのですが、
俳優の、藤岡弘、さん・・・、大の珈琲好きのようです〜
ネットでも、調べてみましたが、珈琲を販売なさっているサイトがあり、
「藤岡、珈琲」と言う、有機栽培の珈琲を、商品として、
販売なさっているのですね〜
冒険家でもある、藤岡弘、さん・・・、
”世界中を旅し、ペルーの高地で出会った、過酷な大地で、生き抜いた、奇跡の珈琲豆、
野趣味溢れるこの１杯を、日本に・・・”
・・・と、ご紹介文・・・、書かれていますね〜
ボランティアや探検、映画撮影等で、多くの国を旅して、
世界各国の珈琲文化にふれ、
珈琲への関心が、深まったようです〜
お父様が武道家、
お母様が茶道家、
・・・そんなご家庭環境の育ちの影響か・・・、
茶道の作法で、珈琲を点てて飲む事もあるとか・・・
・・・珈琲は、暮らしに、欠かせない飲み物のようです〜
皆さん〜、素敵な午後を〜、お過ごし下さいませ〜
Bon après-midi 〜
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簡単と言っても
ビオラさんのあんみつは、
めちゃ美味しいんだろうな(*´∀｀*)
コーヒーもこだわりがあって☕️
藤岡弘さんは
子供達を大切に
仲良くしているので、
自分も好きです☺️
ステキな一日を☆★☆
テル
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
簡単にできるんですが・・・、
盛り付けは、結構、頭使いますね〜
ここは、センスが、必要になって来ますね〜(^-^)q
それと、夏らしく、涼やかに見せるのも、大切かな〜って、思います〜♫
珈琲って、なんか、難しいなぁ〜って、思いながら、本を読んだり、飲んでみたり・・・
藤岡さんって、記事書いていて、気づいたのですが・・・、お名前に、「、」を付けてらっしゃるんですね・・・。
意味があって・・・。
・・・なので、珈琲販売のところでも、「藤岡、珈琲」になっているし、wikiでも、「藤岡弘、」って、なっていて・・・。
・・・それも、驚きましたが、
深い人生って言うか・・・、その生き方が、すごい人って感じで・・・、色々知りたくなりました〜
それと、お子様方が、皆さん、美談美女でいらっしゃって・・・♫
仲良しなのですね〜
珈琲販売のサイトのところでも、お子様が、チラチラと何気に写っていたりして、微笑ましいです〜🎶
仮面ライダーの本郷猛さん・・・でしたよね〜、古〜い〜（笑）
昔、太眉が、気になってました〜（爆）
珈琲〜、難しいけれど、せっかく、試飲分とかいただいたきっかけを大切に・・・、珈琲の事、また、色々、記事にできたら・・・と思っています〜
今日は、あれから、また、やんだり・・・、お天気ややこしいです・・・。
今日も、現場やお電話対応とか、お忙しいですかね・・・。
お忙しい中、お立ち寄り下さり、ありがとうございました〜
そして、
お仕事・・・、ご安全に、進みますように〜💪
素敵な午後を、お過ごし下さいませ〜
あんみつとっても美味しそうです。
素敵なブログ更新ありがとうございます✨
藤岡さんのコーヒーのこと〜You Tubeで以前見たことがあります。時間をかけて淹れておられました。
いろいろな面があるお方ですよね。
あんみつ‥‥‥。この商品は、可愛いカラフルな感じがあって、女性は甘党ならずとも、興味深いスイーツだと思います。水わらび餅ポーションって言えば、商品に近いイメージですね？（笑） 餡子の産地まで凝ってあって、カラフルな求肥ポーションからは、桃の節句のひし餅を連想してしまいそうです。
もし、ひし餅と同じコンセプトであれば、桃色はクチナシの実で、緑色はハスが使われていて、健康面でも優れたスイーツなのかと想像は広がりました。３色目の白いヒシがあれば、確証に替わるんですけどね。
藤岡弘さんは、珈琲好きが転じて販売もされているんですか？ そりゃ凄いですね？ 先日ビオラさんのご紹介に合った、ブラジルのコーヒーと、包装プリントがよく似たアロマブレンドって言うのを、生協で買いましたよ。ブラジル・コロンビア・グァテマラ・ベトナムのブレンドって、時代も変わりましたねぇ～。これが苦み走ってなかなかイケルんですよ。
いつもありがとうです。（^_-）-☆ビオラさん応援！
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
あんみつって、和カフェでよく見かけますが、盛り付け似たり寄ったりですが、やはり、ちょっとした違いあって、様々で・・・
どんな感じにしようかなって思った時に、以前、船橋屋のあんみつで、この手の求肥が入っていて、めっちゃ美味しかったのを、思い出し、それが、（株）タヌマのポーションであったので、早速、富澤近くにいたので、購入〜♫
何となくは、イメージした通りに、出来上がりました〜🎶
私も、今さっき、藤岡さんと、長男さんが、珈琲を楽しむのを、youtubeで、ほんの少し見ました・・・
豆を、手動で挽くところから始まってました・・・^^;
・・・藤岡さんって、なんか、何をしてはっても、見る人を、惹き込むんですね・・・。
・・・何気に、豆を挽く・・・その様子も、惹き込まれました〜(^-^)♫
・・・長そうだから、そこまでだけ見ました〜（笑）
楽しそうでしたわ〜、続きは、また、お時間ある時に、見ようかな〜♫
色んな面がある方ですよね・・・
肩書きも、沢山お持ちで・・・。
成長過程では、環境的に、ご両親から、色んな精神面の教えがあったかと・・・。
こう言う方には、色んな体験を、発信していただきたいですね〜、多分、学ぶ事多そうな気がするので〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
ややこしいお天気続いているので、
お気をつけて、お過ごし下さいね〜。
素敵な午後を、お過ごし下さいませ〜
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
試供品でいただいた、水わらび餅ポーションは、保存が、要冷暗所保存・・・となっていて、また、使いたい時に、使えるので、ありがたいなって思いました〜
餡は、富澤商店に、色々売ってましたが、少ない量で、産地がわかるものを、選びました・・・♫
小倉トースト用の、餡です・・・。
・・・でも、あんみつにも、使えるって、スタッフさんがおっしゃっていたので、これを選びました〜。
美味しかったら、餡バタートーストにも、どうかなって、それにも使えるか試食がてら・・・、これを購入〜。
ピンクやグリーンは、植物由来のこだわりのもの・・・ではないような・・・。
・・・でも、安全確認は、きっちりなさっている上での使用＆製造の事と、思っています・・・。
この求肥は、なるほど・・・、３色ではないですが・・・、お雛祭りにも、連想もできますね〜
藤岡さんの、珈琲販売・・・、また、「藤岡、珈琲」で、ご覧になって見て下さいね〜
珈琲も・・・ですが、マグカップ等も、販売されているようです〜♫
野生味溢れる珈琲のようですが、藤岡さんいわく、雑味がないのだとか・・・🎶
ハリオの珈琲ミルなんかも、珈琲と一緒に、販売なさっているようで・・・、先ほど見た、youtubeでも、このミルを、使っていらっしゃいましたわ〜🎶
＞ブラジル・コロンビア・グァテマラ・ベトナムのブレンド
↑↑
・・・すご〜く興味深いです〜
紅茶だと、ある程度・・・ですが、
こー言うふうに、ブレンドの茶葉が書かれているだけで、分量の比率は別として、
色々と、風味の想像を、めぐらせられるのですが・・・、
珈琲は、なかなか・・・、めぐらせるまでに、至っていません・・・。
カレイの唐揚げと同じです〜（爆）
苦味走って、なかなかイケるって・・・、
珈琲ならではの良さが感じられそうで、良いですね〜
また、珈琲のあれこれ・・・、記事にしてみたいと思います〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
ちょっと、出かけますので、再度お伺いが後になりますが、後で、ゆっくり寄らせていただくので、
後ほど、よろしくお願い致します〜♫
素敵な午後を、お過ごし下さいませ〜
見ているだけで涼しい気分を味わいました。
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
先程まで、用があったのですが、今し方、カフェに来て、PCを開きましたら、なんと、嬉しいコメントが、届いていて、とっても嬉しいです〜
夏菓子・・・と言う表現も、あんみつには、合っていて・・・、より涼やかな気持ちになって来ました〜♫
見ているだけで、涼しい気分・・・、今日も、出かけの際、とっても暑くって・・・、まだまだ暑さが続くので、色んな工夫で、涼をとりたいなぁ〜と思っています〜🎶
今日も、出かける前、あんみつを作りました〜
それにしても、色んな材料屋さんが、あるものだな〜と、試供品を使いながら、あらためて、学んでいます〜♫
また、色々、試供品等使って（←ここ最近の、ポイントです・・・笑）夏菓子を、楽しみたいなぁ〜と思います〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
素敵な午後を、お過ごし下さいませ〜
ものすごく小刻みに手を動かして、時間をかけてていねいにお湯を注いでいた姿が忘れられません！！
何事にもしんし（真摯）に向き合うお姿にはいつもかんどう（感動）します🐻✨✨
（美しいあんみつですね💎さすがビオラさま⤴✨求肥大好き💛✨✨）
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
そーなんですね〜、クリンさんは、TVで、拝見なさったのですね〜！😊
先程、藤岡弘、さんが、屋外で、北欧のワイルドコーヒーを、淹れて、味わっていらっしゃる動画を拝見しました〜
少し前に、神奈川県のTAKIBI カフェ・・・へ行った時、店主さんが、
ここで、西部劇のワンシーンでも見られるように・・・、ヤカンに珈琲と水を入れて、焚き火で、沸かして、上澄みを飲む珈琲を作り、味わうんだ・・・みたいな事を、おっしゃっていたのですが・・・、
それを思い出させるような、ワイルドな淹れ方のコーヒーを味わっていらっしゃって、
とっても美味しそうに飲んでらっしゃったし、
また、感謝の気持ちを持って、飲んでらっしゃいました〜♫
珈琲片手に、「ありがとう」とおっしゃってました〜
香りを、とっても楽しんでらっしゃって・・・、
ヤカンから、グラスに注いでいる時は、ヤカンの下に、珈琲の粉が沈んでいるとかで・・・、
上手く珈琲が味わえたようでした・・・。
私は、ターキッシュコーヒーを、思い出していました〜
何事にも、心から、真剣に向き合っていらっしゃる感じが、良いですね〜
惹き込まれて、ズンズンと、珈琲も・・・ですが、
藤岡弘、さんの、動画も、見たくなっちゃいました〜(^-^)♫
私も、日頃から思うのですが・・・、何事も、気持ちを込めてやる事は、大事な事だな〜って〜
お料理でも、気持ちを込めて作るのと、そうでないのとでは、違いがあって、そー言うのは、もてなす相手に、伝わる感じがします〜♫
・・・何事においても、人が、心地良い気持ちになれる心を、伝えられる人でありたいですね〜
求肥〜、可愛らしいし、とっても美味しいですよね〜
また、色々、夏時間に、涼やかな何かを、作ろうと思います〜♫
お忙しい中、
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
素敵な午後を、お過ごし下さいませ〜