アメリカンチェリーのピクルス,マドレーヌwith アメリカンチェリー, クッキーとビスケットの違い et 今日の縄跳び（900回） ～♪

　

皆さん～、今晩は～🌙🌟

今日は、午前は、どんよりとした、パッとしないお天気でしたが、

午後からは、晴れて来て、太陽の光も、眩しく～、どんどんと、暑くなって行きました～🌞

・・・そんな事で、午前に、縄跳びをしたのですが、

昨日分と、本日分と、そして、少し前の分～、

連続300回を達成した翌日、お休み入れた時の分は、本当は、無しにしても良いのですが、何となく気になっていたので、その分も、今日、跳びまして、

100×9＝900回を、無事、ノーミスで、跳び終えました～👍

パーカー着て、跳んでいたので、徐々に、暑くなって行き、後半は、汗が、じんわり～、良い汗かきました～＼(^o^)／♬

準備体操は、ラジオ体操×3クールと、リリース＆ストレッチ×1クールをしました～👊

ふくらはぎリリースが、妙に痛く感じましたね～💦

身体を動かして、全身の血流も良い感じになったのではないでしょうか～💗

着替えて、

さらりとした綿素材の、サマードレスに、素足で、気持ち良く、過ごせました～＼(^o^)／♬

・・・、夏ですね～🎐✨

　

↑↑

また、マシュマロサンドの、ドアップ登場です～💗

前回同様～、

これを見る度に、「黒い魔術師」と言うニックネームで知られた、アブドーラ・ザ・ブッチャーさん（元プロレスラー）の、額の傷を、思い出します～（苦笑）

さて、お話がかわりますが、昨日、ご紹介の、マシュマロサンドの事で、

MORINAGA さんのサイトを、拝見しまして、

お客様からの、ご質問のコーナーの、Ｑ＆Ａのところで、

Q：ビスケットとクッキーの違いは、何ですか～？

・・・と言うのが、ありました～💗

・・・それって、自分でも、結構、曖昧な答えしかできないと思っていたので、ちょっと拝見してみました～💕

下記のように、答えていらっしゃいました～👉

↓↓

Ａ：

日本では、ビスケットとクッキーの、両方の名前で、使われているが、

実は、両者は、同じ意味（・・・だそう。）

ただ・・・、菓子業界では、糖分や油分多めのものや、

手作り風のものを、クッキーと呼んで良い・・・と言う決まりがあり、

区別して、使われる事もある（・・・ようです。）

イギリスでは、ビスケット～、

アメリカでは、クッキー～、

フランスでは、ビスキュイ、

ドイツでは、ビスキュイ―ト（←初めて聞きました。「エキュート」を思い出しました・・・くだらない・・・苦笑）

（・・・等々と、呼ばれているようです～。）

アメリカでは、ビスケットと言うと、柔らかい菓子パンの事を、呼ぶ（そうです）が、国によって、ビスケットとクッキーの、言葉の使い分けは、

あまりはっきりしていない（・・・ようです）。

↑↑

結局は、曖昧・・・なんですね・・・💦

・・・でも、菓子業界の大手のお答えですので、今まで、気がかりだったのが、少し、落ち着きました～(^-^)ｂ

　

今日は、ティータイム用に、アメリカンチェリーを入れた、マドレーヌを焼きました～💗

これは、コンポートにした、アメリカンチェリーを、マドレーヌ生地の中に、1つずつ入れて、焼いたものです～💕

マドレーヌの、オリジナルレシピで、

今回は、普通サイズの型を使って、マドレーヌを焼きました～💗

普通サイズなので、チェリーに、負ける事なく、ボリュームバランスは、良かったように思います～💕

それでも、また、プティサイズの型でも、沢山作ってみたいなとも思いました～👌

　

今日は、ＡＴのティーパウダー～、「アップル」を入れて、焼きました～💗

甘く柔らかな林檎の香りがほのかに香る感じで、フルーティーな甘酸っぱさを、さらにプラスして楽しみました～💗

　

焼き時間は、いつもの、プティサイズより、少し長めに焼きました～💗

丁度良い焼き加減で、ＯＫでした～👌

　

ポルボローネも、残っていた生地を焼き終えました～💗

最後の、残り生地で作ったので、ちょっと、表面の状態も、

あまり、きれいに、焼き上がってませんが、最後まで、綺麗に使えて、

良かったです～(^-^)ｂ

　

そして、アメリカンチェリーの、ピクルスも、作ってみました～💗

フレッシュサラダ等に、添えようかと思っております～💕

また、ヨーグルトに添えたり、バニラアイスに添えても、ＯＫかなと思います～👌

　

〇アメリカンチェリーのピクルス

材料）

アメリカンチェリー・・・約20粒

（＊Ａ）

苺ジャム・・・大匙2杯

赤ワイン・・・大匙2杯

ワインビネガー・・・大匙2杯

水・・・大匙2杯

クローブ・・・4粒

レモン（輪切り）・・・5枚（広島県産）

喜界島粗糖（＊1）・・・小匙1杯

塩・・・適宜

胡椒・・・適宜

（＊1）

喜界島粗糖：隆起サンゴ礁からなる、

さとうきびに最適な、アルカリ土壌で栽培された、

鹿児島県喜界島産100％のさとうきびを使用の糖。

　

作り方）

①（＊Ａ）の材料を、全て手鍋に入れ、加熱し、ひと煮立ちさせて、火を止め、粗熱をとる。

②　　①に、洗って種を取り除いたアメリカンチェリーを加え、漬け込み、

冷蔵庫に、一晩置いて、出来上がり～✨

　

これは、以前、フルーツの専門知識が豊富な方から、教えていただいたレシピを参考に、アレンジして、作ったものです～💗

サラダや、クリームチーズ、ヨーグルトやアイス等に、添えようかなと思っております～💕

一晩置かないといけないのですが、ちょっとだけ、ティータイムに、

いただきました～💗

日本茶と、梅干しを、いただくかのように、

珈琲でしたが（苦笑）、ティータイムのお菓子と一緒に、

ピクルスも、ちょっと摘まんでみました～👉

　

昨日、再び作りました、アメリカンチェリーのコンポートも、ヨーグルトと一緒に、いただきました～💗

・・・さすがに、マドレーヌは、2つのっけてみましたが、

いつものプティサイズとは違うので、1つだけ、いただきました～💕

　

なんかね・・・、ティーパウダー入れたり、喜界島粗糖を、マドレーヌにも使ったり（甘さ控えめレシピ）・・・だからか、風味が、単調ではなくて、

美味しく出来上がっていて、満足しました～👍

　

実は、アメリカンチェリーのコンポートを、マドレーヌに入れるのは、初めてやってみたんですね～💗

焼いている途中で、生地に入れ込んだアメリカンチェリーが、暴れたりしないか・・・、ちょっとだけ、心配しましたが、

大丈夫でした～＼(^o^)／♬

そして、コンポートしたアメリカンチェリーは、しっとりとして、

生地にとても、馴染んでくれていました～👌

生地の風味も、ティーパウダーにより、さらに、林檎による、フルーティーな風味が加わっていたので、アメリカンチェリーも、馴染み良かったかもしれません～👍

　

スタバVIA コロンビアが、全体のアクセントになり、風味を引き締めてくれて、風味バランスも良かったと思います～💗

　

ピクルスは、酸っぱかったですが、甘味もあって、クローブの風味もきいていて、こちらも、全体のアクセントになって、美味しかったです～💗

冷蔵庫に一晩置いたこのピクルス～、

明日以降いただくのが、楽しみです～✨

　

↑↑「出来るだろう」「お前なら」・・・と、男言葉の方のご紹介～💗

原フジ子さん：

リハビリ施設の健康運動指導士。

ビッチリと刈り込まれた短髪で、ド迫力な方ですが、

しっかり女性ですね～（爆）

皆さん～、素敵な夜を、お過ごし下さいませ～💗

Bonne soirée　～✨✨✨

「リアル」11巻～、読み終えました～📗✨

　

そして、火曜日～、

今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ～💗

Bonne journée　～✨✨✨