フィナンシェ

多忙な毎日でもティータイムはかかせない私。お茶の時間により、疲れた心身がリフレッシュ。温かいティーは寒さもやわらげ、１日のラストまで活力をあたえてくれます。そしてティータイムには、お茶請けもかかせません。先日お茶請けに、サンジェルマンのフィナンシェをいただきました。しっとりしているが軽くて風味良く、アッサムティーと一緒に美味しくいただきました。価格もお手頃なので、リピートしちゃいそうです。ところで”Ｆｉｎａｎｃｉｅｒ”とはフランス語で、「金融・資本家」という意味だそうです。そして四角い型で焼いた姿・色が、金のインゴットに似ていることからこの名前がついたそうです。皆さんもフィナンシェでリッチな気分のティータイムを。