＊今回は、長くなったので、記事を2つに分けて、メッセージと・・・、お茶（冬らしい）①＆お料理（冬らしい）②と・・・、素敵な曲（夏のような・・・笑）のご紹介です～
1010pea 様へ
今朝は、お忙しい朝に、お立ち寄り、ありがとうございました～💗
いつも、元気をいただいています～(^-^)ｑ
うさぎさんも、成長に伴い、フード類の移行・・・、子供から大人へのシフトのタイミングが、あるのかも・・・なのですね～🐰
そして、あのお子様ランチは・・・、そうそう・・・、”旗”が、ポイントでしたよね～(≧▽≦)（爆）
それと・・・、
「本日の一曲」～、Pius One（小田和正×佐藤竹善）の、
「 クリスマスが過ぎても」
・・・を、クリックして、視聴させていただきました～
軽快なテンポで、素敵な曲でした～
小田和正さん色が、出ているな～って、思いました～💗
とっても素敵な空気感の曲～
そして、
佐藤竹善さんって？・・・と思って、ちょっと調べてみた際に、
この方の、「風が吹いた日」と言う、素敵な曲に出会えました～💙💙💙
後ほど、記事②に、ｕｐするつもりでおります～
pea 様のお陰で、
「クリスマスが過ぎても」、
「風が吹いた日」・・・と、
今朝は、素敵な二曲と出会える事となりました～💗
どうも、ありがとうございました～
昨日、今朝と・・・、マリアージュフレールの、「フレンチ・ブレックファーストティー」を飲みました～💗
高知県産の柚子があるので、その皮を薄切りにし、柚子の爽やかで、瑞々しい香りも、楽しみました～💛💛💛
マリアージュフレールの、愛読本📗によりますと～、
↓↓
〇FRENCH BREAKFAST TEA（フレンチ・ブレックファーストティー）
伝統的なブレンド
朝向きのお茶
優雅で偉大な紅茶の、理想的なマリアージュであるこのお茶には、、丸みがあり、
チョコレートやモルトの香りがし、
広がりと力強さ、そして、
洗練された味わいがあります。
フレンチティーの伝統の中でも、もっとも優れたブレンドです。
パリ風の朝食に、ミルクを入れてもしくは、ストレートで、お楽しみ下さい～
↑↑
このような、説明が、ティーリストにありました～
銀座本店のスタッフさんに、お伺いしましたところ～、
ベースのティーは、インド（紅茶）×中国（紅茶）の、ブレンドなのだそうです～💗
それ以上の、詳しい事は、わかりません（公開していらっしゃらないので）・・・
・・・が、ミルクティーに向くティーと言っても、
濃厚なイメージでのブレンド仕上げではなく、ストレートでも、十分楽しめる紅茶のようですよ～
このお茶を、ミルクティー向けに・・・、若干ですが、気持ち濃いめに作りました～🥛☕
ミルクティー向けは、蒸らし時間を、いつもより、少し長めにするｏｒ基本の杯数分の湯量とティーバッグの他に、ティーバッグを、+1する・・・感じですね～💗
泡泡ミルクをのせて、その上に、柚子ピールの薄切りを、トッピングしました～💛
泡泡ミルクは、雪のように、いつもよりも、ふわふわ仕立てにしてみました～（笑）
柚子の香りは、大寒のこの時期の心と身体のこわばりを、解いてくれるかのように、
明るく、リラックスした気分に～💛
ベースの紅茶が、そんなに濃くないブレンドに、泡泡ミルクと柚子をプラスなので、
ここに、蜂蜜をコーヒースプーン（ティースプーンよりも小さいスプーン）1杯程度、
加えると、風味バランスがよく、美味しくいただけました～☕💛
沢山めに作って、締めは、ストレートティーでいただきました～💗
もし、濃厚な（コクのある）泡泡ミルクティー＋柚子+紅茶を作る場合は、
アッサムや、ディンブラ等・・・で作っても、美味しいと思います～☕
フレンチ・ブレックファーストティーは、ストレートで飲むのも、とってもおススメです～💗
チョコレートのような・・・、自分的には、ちょっとバニラのような・・・、甘～い香りが、楽しめます～☕
続きは、記事②にて・・・。
ちょっと後になりますが・・・、ｕｐしようと思います～
↑↑（最近お気に入りの、エッフェル塔のクリップです～）
皆さん～、素敵な午後を～、お過ごし下さいませ～💗
Bon après-midi ～
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お早うございます～
コメント、どうも、ありがとうございます～
アールグレイ・フレンチブルー～、すごく良い香りしますよね～
アールグレイは、フレバードティーの代表格みたいな存在で、多くの方々に、親しまれていますが、
各社各ブランドによって、種類も様々で、
色～んなアールグレイがありますが、
マリアージュ・フレールの、これは、
香りも、品があって、華やかで、明るい気分になれ、そして、美味しいです～(^-^)ｂ
・・・そう思って、新年用のお茶として、昨年末購入し、新年に、開封しました～
マリアージュ・フレールの、アールグレイでは、
アールグレイ・インペリアルも、
結構、親しまれているような・・・💗
こちらは、
ダージリンティーに、ベルガモットの香りを着香されているティーですね～♬
また、アールグレイの、美味しいのがあったら、
教えて下さいね～
今日も、フレンチ・ブレックファーストティー～、楽しみます～☕
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました～
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ～
私も最近、マリアージュ・フレールの以前紹介されてたアールグレイ・フレンチブルーの方飲んでます。
この箱のふたを開けた時の香りがすっごくいいですよねー。
紅茶はほぼほぼアールグレイしか飲まないのですが、フレンチ・ブレックファーストティーにほわほわミルクとゆず、とってもさわやかで美味しそうです。
今晩は～
コメント、どうも、ありがとうございます～
朝は、お忙しいですのに、お立ち寄りいただき、感謝申し上げます～💗
実は、私・・・、お仕事仲間の方々と、20歳代の頃、職場近くのレストランに、お子様ランチを、幾度か注文した事あります～(^^;
その時、入れ物は、新幹線でした～🚅
旗は、日の丸だったかも・・・(≧▽≦)ｂ
ちょこちょこ入って、可愛らしかったです～💗
皆で、何やってたんだか・・・（苦笑）
佐藤竹善さんって、竹善って名前に記憶があるんだけれど・・・、それって、KT Jackson 様の記事で、目にした事あったのかな・・・？
・・・そんな気がしているんです・・・。
とにかく、詳しくないので、ちょっとネットで見てみました～💗
その時に、素敵な曲に出会えました～😻
達郎さんとも仲良しなのですね～！
繋がりって、素敵～♬
ハイ！
また、楽しみに、聴かせていただこうと思います～
今日も1日、お疲れ様でした～
明日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ～
コメント欄がないので、
こちらで、記事冒頭に、メッセージを書かせていただきました～
私信、ありがとうございます！
朝、出勤準備の合間にまとめ読み
という生活になってしまいました。
毎度、大量いいね！すみません🙏
旗ですよね、旗😆
食器も、新幹線とかドラえもん型とか
色々ありましたね！
佐藤竹善は山下達郎とも仲良しです。
山下達郎のコーラスもやって
ましたよ。すごい組み合わせ🎉
私のオススメの曲を載せますので
またお時間あるときに
私のブログにお越しくださいませ！
あ、私もクラムチャウダー
大好きです！
今晩は～
コメント、どうも、ありがとうございます～
高知県の柚子は、香りがとても瑞々しくフレッシュ感あって、甘味も少しあり、皮なんかも、柔らかく、ちょっとした苦みもありますが、気にならない程度で、ほんと、美味しいです～😻
近隣の県へ行かれた際は、特産物や土地のもののお土産は、喜ばれるし、自分も、旅の思い出とともに、楽しめて、良い事ですね～(^-^)ｂ
最近は、旅行業関係も、コロナ禍の為、たいへんですから、お土産を買って、施設と共に、利用させていただく事は、良い事ですよね～(^-^)♬
柚子酎ハイ～、美味しいでしょうね～♬
以前、お友達に、紅茶レッスンをさせていただいた時、ゆずのアレンジティーをさせていただいた事あります～💗
その頃からの、お気に入りの、ミルクティーを、
今回は、たっぷりの、泡泡にしちゃいました～☕
・・・あんまり、いつもの泡泡とかわらないけれど、気持ちだけ～盛り盛り～(≧▽≦)♬
もっと、盛り盛り仕上げにした方が、雪っぽかったかな～
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました～
今日も、1日、お疲れ様でした～！
素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～
高知県産の柚子。
めちゃくちゃ美味しいですよね😆
自分も高知へ行ったら
柚子酎ハイや柚子のお菓子を
買って帰ります☺️
その柚子に
ミルクティーなんて、最高♡
テル
今日は～
コメント、どうも、ありがとうございます～
マリアージュ・フレールのお茶～、
わかる人がいらっしゃって、
とても嬉しいです～💗
カップは、イタリア製で、
職人の手作業でお作りで、一見同じに見えて、
焼きの雰囲気が、1つ1つちょっとずつ違うので、
このシリーズを選ぶ時は、1つ1つ拝見して、
選ばせていただいてますね・・・(^-^)ｂ
手作り感が感じられて、好きです～♬
マリアージュのティーバッグは、雰囲気ありますよね・・・。
たっぷりと黒い箱に入っていて、たっぷりといただいています～。
最近は、なかなか、サロン・ド・テへ行けてませんが、以前、ちょこちょこ、行っていた時は、
スタッフさんの、丁寧な接客と、何百種類も茶葉あるのに、知識豊富で、感心しまして・・・、
好感度大ですね・・・(^-^)ｂ
それだけに、高級感が、さらに増して、
マリアージュの印象を、高めていますね・・・
この黒い本も、好きなんです・・・💗
パリでは、マレ地区にあるサロン・ド・テへ、1度だけ行った事ありますが・・・、
また、いつか、ゆっくりと、行ってみたいです～
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました～
素敵な夕べを、お楽しみ下さいませ～
カップも淹れ方も素晴らしい(^^)
今日は～
コメント、どうも、ありがとうございます～
＞肩透かしを食らい
↑↑
・・・このタイトルを読ませていただきまして、
私の事とリンクしてしまいました・・・(^^;
あさりのチャウダーのフォトを、トップに持って来ていながら、その話題は、②に・・・って感じで・・・（苦笑）
お料理記事が読みたい方にとっては、
肩透かしって感じで・・・。
もし、そうだったら、すいません・・・
お茶って、人間にとって、とても必要な飲み物かなって思っています・・・。
海外でも、国内でも、
歴史とも、密接な関りがあって・・・。
特にお茶の中でも、紅茶は、世界で、一番飲まれているお茶ではないかなと思います・・・。
それだけに、文化や暮らしの中で、それぞれ歴史がありますね・・・。
植民地では、その国を支配していた国の紅茶文化の影響があったりもしますね・・・。
各国で、紅茶の楽しみ方が、違うのも、興味深いです・・・。
千利休の、
茶道を通じて歌にした、
道歌集みたいなのがありますよね・・・。
その、お茶を通じての、生きる姿勢みたいのの中の1つに・・・、
↓↓
茶の湯とは ただ湯をわかし 茶を点てて 飲むばかりなる 事と知るべし
↑↑
・・・とあるようですが、
これ1つとっても、
一見何でもない事をおっしゃっているように思えますが、
ここに、大切な事が、色々あって・・・。
悟り・・・、
茶道を教わっていた先生と同じ空間（茶室等）にいて、静かな中で、お茶を点てる、一連を行い、その後、よく、お時間があったら、先生のお話を聞いたり、お話したりしたのですが、
いつも、とても気持ちが安らいで・・・、
心を、リセットする場でもあったかも・・・。
この歌は、
ただ湯をわかし 茶を点てて 飲む・・・、
シンプルに言うと、そんな一連の事ですが・・・、
客人が違っても、
お茶をともに飲む目的が違っても、
招く時間、点てる時間が違っても、
いつも、穏やかな気持ちを保ち、
なんなく、スムーズにお茶を点て、
良い時間を提供し、
自らも良い時間を過ごす・・・。
客人との、
一期一会を大切にする為に、いつも、同じ自分を保つ・・・。
自らの為に、点てるお茶も一緒。
一期一会を大切に・・・。
色んな事の教えが、詰まっているような気がします・・・💗
他にも、沢山、名言を歌にして、残していらっしゃいますね・・・。（全てが、千利休さんのかどうかは、定かではないですが・・・）
あさりのチャウダーは、とても簡単に作ったんですが、美味しくって、この季節、身体が温まって、良かったです・・・(^-^)♬
私の肩透かしにあったばかりに・・・、
バーニャカウダー・・・が、とばっちりの話題にされてしまいましたね・・・(^^;
ごめんなさい・・・。
大した内容でもないですが、
次の記事に、あさりのチャウダーの事、
書こうと思います～
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました～
素敵な午後を、お過ごし下さいませ～
紅茶の文化も伝統がありそうで、日本の茶の湯の「心」までは無さそうですが、お味やアレンジや茶器などは相当な凝りようだと思いますね。そうなれば、千宗易（せんのそうえき）は素晴らしい悟りの心も取り入れていたようで、日本の茶道を位置付けた功績はデカイですね？
あさりのクラムチャウダーって、素晴らしく美味しいかったので、頭の中に残っているんですが、社会に出た頃に再度食べたいと思い、メニュー探しても見つからないので、よく似たネーミングのバーニャカウダーにしたのですが、似ても似つかぬものが出てきて、肩透かしを食らった白鵬のように呆然？唖然？としましたよ。
いつもありがとうです。（^_-）-☆応援！