自家製酵母のフォカッチャ

一日どんよりしてもやっとした春が近いことを感じさせるお天気でした、気温は9度まで。

café HERB NOTEの3月の営業予定をホームページに載せました。
そろそろ農作業の予定も入るので営業日が変わることもあるかもしれませんのでご来店前にはホームページやブログでチェックしてくださいね。
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昨夜生地を捏ねて夜の間に発酵、今朝お弁当作りと同時進行でまた自家製酵母のフォカッチャを焼きました。あぁ忙しかった・・・


今度は小さく分割して焼きましたよ。
なんかうまくいくとうれしくて一人でパンを眺めながらニヤついてしまいます。