静岡再訪（１２） もう会えないかもしれない

次は昨日も来たバー「ｇ」だ。１杯目はストロベリーマルガリータを注文。テキーラと静岡産苺、ストロベリーリキュール、ライム、そしてグラスに塩をしたカクテルである。静岡は苺が名産なのだが、こっちで食べる（というか飲む）のは初めてである。

やってきたカクテルはまず色がいい。それから味はもちろんのこと。苺の甘さと塩の相性が面白い味になっている。



２杯目は「昨日のカクテルが傑作だったので、また変化を加えて頂いて」とお願いし、フェルネブランカ＋ブランデー＋パッションフルーツリキュールのカクテルが登場した。苦いリキュールにちょっと癖のあるパッションリキュールが主張してきて、これまた何とも言えない味わいとなった。



嬉しくなり、最後に「フェルネブランカとウイスキーのカクテルをステアで」とお願いし、フェルネブランカ＋ウイスキー＋スロージン＋カシスのカクテルを出していただいた。イメージが沸かなかったのだが、飲んでみるとなかなかの相性。



バーテンダーのHさん曰く「札幌のＹマスターのオリジナルにフライハイトってありますよね。あれにスロージンを使っているので、フェルネブランカでも相性がいいかなと思って」とのこと。なるほど面白い組み合わせだが、理にかなっているのだなと思うと共に、HさんとＹマスターのレシピのすごさに思いを馳せるのであった。

3杯飲んだのでそろそろ限界だ。「もう来られないかもしれません」とHさんに別れを告げて、最後にホテルから看板が見える「Ｋ」へ。