（＊￣□￣）ウィ～～・・・
引き続き大宮です。
今夜はＭＴ社さんのプレゼンツが行われておりまして、先ほどまで一軒、二軒と・・・、全員程好く出来上がってホテルに戻るのですが・・・そこいら辺はラーメン食べないと絞められない悲しい性（さが）。
ホテルのすぐ近くにあった一見派手な外見のお店に入っていきます。
こちらのお店は、「学校」と名が付くように、昭和初期の木造家屋の校舎をモチーフに、そしてメニューは「○年×組△□ラーメン」という演出がなされています。
そしたら、何と先客にＭＴ社のＭ嶋さんが！
Ｍ嶋氏は一身上の都合で来月ＭＴ社を退社されるそうで・・・寂しくなりますな。
それとなくＭ嶋氏と話し込みつつ・・・しばらくして運ばれるラーメン。
頼んだのは「１年１組 濃厚醤油らーめん」1年1組らしからぬ骨太なフォルムですな。
濃厚醤油らしく、背脂が多めで濃い目のスープ。
炙って焦げ目が付いているチャーシューもワイルドさを増している気が。
そしてなんといってもこの麺が逸品でした。
平太のストレート麺は柔らかいようで、しかしポキッというアルデンテ感があるのは・・・中華麺というよりもパスタを思わせる食感です。
はじめは、見た目だけのお店かなあ・・・と思ったのですが、意外にも（失礼）独創的で美味しいラーメン屋さんでした。
ごちそうさまでした。
【地図】埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-3 いちまるきゅうビル1F
■ラーメンマップ埼玉（11）
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