飛行機が遅れ 夕べ家に着いたのは 夜中の１時、、、。
今日から 仕事もスタート
５月は 母の日、卒業式などで
ベーカリーは大忙しになります、、、、
今日は 先週 書いてあった日記を アップ
ここは娘が利用する近所のスーパー
”King soopers"
コロラドはイリノイ州と違い 大雪に囲まれていても
薄着でも へっちゃら、。
私が住むイリノイだと ダウンのコート を着てても
ガタガタ ブルブル、、、
レシピーをチェックしながら
食料品をカートの中に入れる娘を
カメラで追う母 笑
私が働く店と違い 店内は広く
食料品の種類も豊富
ほら お豆腐だって
ヘルシードリンクだって、、
ソーイミルクにライスドリンクにアーモンドミルクに、、、
こんなにあると 迷う迷う、、、、、迷う、、、
以前教えてもらった
インドネシアの納豆とも言われる発酵食品
”Tempeh” テンペ まで ある。
うちの店にはない フレッシュな魚介類も
こんな風に置かれ販売される、、、いいな～～～～、、、。
この日はこんな物を買い集めた娘が
この夜 こんな夕飯 を作ってくれた。
フレッシュなティラピアを使った フィッシュ タコス
アボガド ブラックビーンズ とまと オニオン他が入った
サルサがいい。
これを トテーラ チップスにつけて食べると
子供も喜ぶ 健康スナック になる。
サワークリームのように見える右は
マヨとグリークヨーグルトに
刻んだヘラピノペッパーとレモンジュースを混ぜた物
娘のクッキングには この グリークヨーグルト が良く使われる。
もう少し 娘のヘルシー料理の写真があるので
そんな紹介をしていきたいと思います。
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