前期高齢者暮しを見直す ～悩ましいお昼ご飯～

完全退職になって、当初はあまり意識しなかったが、だんだんとめんどくさくなるのが昼食である。
完全共働きの時は私はお弁当、旦那は忙しいのでパン一つ。休日にお昼を作ればよかったが、旦那が先に退職して昼に好きな物を食べているとえらいことになった。すごーく太ったのである。体重だけでなく、血糖値、尿酸値も高くなった。完全に糖尿病予備軍である。
そこで旦那はお昼は炭水化物を抜くことにしたのである。
でも、おかずは食べたい。ということは焼きそば、焼きめし、ラーメンとかできなくなったのである。
夏場は素麺とかは食べるし、たまに一品物はするし、外食するときはご飯も食べる。
でも家にいる時はおかずをつくらなければならない。私もご飯とおかずという定食が好きなので良かったのだが、基本あまり作り置きはしないので前日の残り物がある場合はまれである。

昨日のお昼は私はインスタントラーメン、さっぽろ一番の塩味が食べたかった。最近それも袋一つ分は麺の量が多いので一度に半分ずつ。旦那との共通の野菜の炒め物をまず、作り、卵をチンして、買ってきたスーパーの焼き豚を乗せる。


旦那は出汁巻きが好きなのでこの日は出汁が無かったのでただの卵焼き、焼き豚、野菜炒め、フリーズドライのお味噌汁。納豆というメニューになる。


平均週に二回くらいは昼食は外食。そうでもしないとやってられない。
これがだんだん面倒くさいのである。
家事をほとんどしない退職した連れ合いだったらほんまに腹立つと思うな〜。
昨日の晩御飯は牛すね肉のワイン煮を冷凍しておいたものを解凍し、別に塩コショウして炒めた牛薄切り肉を加えて、片栗粉でとろみをつけて仕上げに生クリーム、パプリカを降ったハッシュドビーフ。レタス、ブロッコリーのセルフサラダ。