たけのこの煮物

今日は、頂き物の筍で「たけのこの煮物」

今年初の筍です

やはり生の筍は、水煮と違って歯ごたえがあっておいしいですね

最近は、畑も端境期で煮物食材が乏しい時期、ありがたいです

タダの食材を求めて、筍掘りに行って来なくては・・・

今日のメニュー
　　トンカツ
　　筍の煮物
　　カリフラワーのサラダ

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