ホットケーキを食べた晩ご飯は

　もちろん、ノーカロリーのコンニャク一枚（一丁）。コンニャクのキムチ炒め。「わあ、真っ赤っかだ」。

ホットケーキ（2週間振りの甘い物）

　炭水化物だし、甘いし、「これはまずいでしょ」。と思うなかれ、350kcですよ。ハンバーガーより約200kcも少ない。ただ、炭水化物の固まりなので、いつものスクワットは続けて100回、腹筋運動も通常の倍をこなす。
　大好きなんです。ホットケーキ。
　そして、もはや目的はダイエットではなく、身体を締めること。筋力アップなのだ。

李錦記の辣椒醤

　豆板醤、コチ醤、オイスターソース等の中国の調味料。今では、こんな地方都市でも変えるようになった。十数年前までは、東京だって、決められたスーパーにしか無く、吉祥寺や大久保まで足を運んだものだった。
　さてさて、この町のスーパーにも種類は少ないが中国調味料はある。あるのだが、現地での価格を知っているので、「買えねーよ、こんな高くちゃ」なのである。バカらしくて手が出ないほどなのだ。
　が、探してみればある物で、小さな小売店で、98円で見付けた。なぜか、辣椒醤とオイスターソースしかなかったので、辣椒醤を購入。本当は、豆板醤の方が活用幅が広いんだけどね。辣椒醤は唐辛子だけだけど、豆板醤は大豆に唐辛子やら何やらを混ぜてるからコクがある。
　中国では、一口に豆板醤と言っても、そおのs湯類は数知れず。豆の種類よってや、豆がそのまま入っている物等、辛さの違い実に様々で、その食べ方も、麻婆豆腐はポピュラー中のポピュラーだが、実は、ご飯にそのまま、まるで佃煮の様にして乗せて食べる食べ方もあるのだ。この場合、日本で売られている様な、具が全部潰された物ではなく、丸々の豆が入っているたり、具沢山の歯ごたえのある物が多いようだが。
　しかあし、これは日本人伊はあまり前の出来ない芸当。豆板醤より高級なXO醤なら、貝柱の旨味があるので、ご飯にかけてもいけるけど。しかし、XO醤は中国でも高級品です。
　押しも押されぬ李錦記でこの価格はお買い得。
　で、何にでもかけて食べますよー。

焼きビーフンとキムチ

　辛い辛いの唐辛子ソースを購入。ビーフンが真っ赤になるほど掛けて食べる。カプシン酸で体脂肪を燃やす作戦に変更。体重よりも腹回りの減量に集中するため。後は、レコードダイエットだ。
　これ、泉ピン子が実践してて、「食べた物をノートに書き出すだけで何で痩せるの？」と半信半疑だったが、食品のカロリーを気にするようになる地、少しでも低カロリーを選ぶといった習慣が付き、徐々に摂取カロリーを押さえることが出来ると判明。かく言う自分も、ここ数日かなりカロリー押さえられている。
　この焼きビーフンだって300kcちょっと。キムチは「やっぱ好きだーっ」。パックで198円。3回くらいで食べ切ってしまいそう。

チキンソテーの朝食

　玄米ご飯とネギの味噌汁、チキンソテーに、目玉焼き。付け合わせは多めのキャベツ（これもソテー）。ある意味、親子プレートになった。
　これでカロリー取りすぎたので、昼はコンニャクラーメン。夜はキャベツ。

コンニャクラーメンネギバージョン

　前回の水菜とワカメより圧倒的に美味かった、ネギとキャベツ。ラーメンにネギが入っているのは、彩りだけじゃあないのを実感。しかも我が家のネギは採れたてだから、甘味があって実に美味いのだ。
　これならいける。

2009/11/14の夕焼け

　庭先から、夕焼けの方向を移したので隣家が写り込んでしまったため。電柱だけをクローズアップ。やはり秋になると空が高く、綺麗に感じる。