ほうれん草のぬた＆おからハンバーグ

　寒い一日になりました。外は冷たい風が吹きすさんでいます。室内でも足の先が冷たく、またも冬に逆戻り。今年の春は遠いですね。

　まずは、昨日のメニュー。ほうれん草をぬた風に、酢味噌で和えて頂きました。これは存外にいけました。

　そして今日は、大量に作り置きしていたおからを（これ忘れてたけど、卯の花だよね）、一気に食べてしまおうと、おからハンバーグにしてみました。

　おからを丸めて、真ん中にへこみを付けたらほうれん草を乗せる。

　その上から小麦粉をまぶして。

　油で揚げて出来上がり。

　子持ちカレイの煮付けと、クリームシチューと一緒に食べました。

　そして今、大変反省しています。サラダオイルをたっぷり吸ったおから…カロリー高いじゃないか！　卯の花のまま食べれば良かったと。要するに、手を加えれば加えただけカロリーは上がる。食材は生か煮るか焼く。そんな程度で良いのではないか？　と…。