江戸飯 豆腐のすり流し 2012年12月28日 | 江戸飯 本日も身体の温まる汁物です。江戸時代も、これで暖を取っていたらしいですよ。レシピは簡単。豆腐をすり潰して、味噌汁にします。そして最後に水溶き片栗粉を回し入れるだけ。片栗粉で冷め難い碗にしたのでしょうね。 今日も含め、今年も残すところ4日となりました。