がんもどき・もどき焼き（油揚げ、豆腐、切り干し大根の煮付け“切り干し大根、竹輪、ニンジン”）
焼き赤魚
出汁巻き卵
カキ菜のおひたし
ブロッコリーの塩茹で
野菜サラダ（セロリ、キャベツ）
「がんもどき・もどき」。これ、間違いではなくて、「がんもどき」っぽいお菜ってな意味。あまり能のない命名だが、まっ、良いや。
油揚げに、豆腐と刻んだ「切り干し大根の煮付」を混ぜて詰めるだけ。豆腐の水切りもしなくて大丈夫。詰めたら、ラップを掛けずに電子レンジで3分加熱。これで火は通ったが、水分が抜け切らないので、フライパンでこんがり焼いて出来上がり。
まっ、水切りしておけば、この時間が短くて済むけれど。
気が付いたら、副食の材料が見当たらず、「稲荷」でも拵えようとしていた油揚げを使うことにした。
油揚げとか、「焼売・餃子」の皮って、何かと便利なので、どれかひとつ常備しておこう。でも、直ぐに忘れる鳥頭。
とか何とか言っちゃって、何とかなって「目出たし」。調理直前まで、副菜がなーんも浮かばなかったのだ。で、結構気に入ってタイトルにしちった。
そうそう、栗猫からご挨拶があるそうな。まっ、お手間を取らせないので、お付き合いくだされ。
ご訪問ありがとうございます。
ランキングに参加しております。ご協力お願い申し上げます。
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油揚げに、豆腐と刻んだ「切り干し大根の煮付」を混ぜて詰めるだけ。豆腐の水切りもしなくて大丈夫。詰めたら、ラップを掛けずに電子レンジで3分加熱。これで火は通ったが、水分が抜け切らないので、フライパンでこんがり焼いて出来上がり。
まっ、水切りしておけば、この時間が短くて済むけれど。
気が付いたら、副食の材料が見当たらず、「稲荷」でも拵えようとしていた油揚げを使うことにした。
油揚げとか、「焼売・餃子」の皮って、何かと便利なので、どれかひとつ常備しておこう。でも、直ぐに忘れる鳥頭。
とか何とか言っちゃって、何とかなって「目出たし」。調理直前まで、副菜がなーんも浮かばなかったのだ。で、結構気に入ってタイトルにしちった。
そうそう、栗猫からご挨拶があるそうな。まっ、お手間を取らせないので、お付き合いくだされ。
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