牛筋煮込み弁当／幻の「霧吹き大根」

　牛筋煮込み（牛筋肉、大根、コンニャク、高野豆腐、シメジ、生姜）
　ミョウガの厚焼き卵（ミョウガ、卵）
　赤ピーマンのソテー
　グリーンサラダ（セロリ、キャベツ）

　最近牛筋が結構高い。少し前までは、それこそ陳列棚の隅っこで100円代で売っていたのに、今じゃあ、量にもよるが、500円近くもしたりするのだ。なぜ？　そもそも、捨てちゃ部位だから安く販売していたのではないのか？　それがどこかでブームになったのだろう。
　そんな安価な牛筋を大根メインの野菜と煮込んだ物が好きでねえ。余ったら「牛筋焼きそば」とかにもしたりね。牛肉は滅多に食べないのだが、牛筋は、食感からか、安ければ買っていた。
　彩のために入れたとはいえ、かなり赤ピーマンが浮いてしまった。もし、この弁当箱が「ディスコ」（古っ。今は、「クラブ」だっけ？）だったら、黒服（気取った従業員）チェックで、入場お断りレベル。良かったな、「ディスコ」じゃなくて！

　そういやあ、昔、テストで、「ふろふき大根」を「霧吹き大根」って勘違いで書いたのに、○だったことがあったっけ。あの時の教師っていったい…。それだけの話。




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