生姜飯弁当／庭の手入れの季節になった。

　生姜飯（生姜、ヒジキ、ニンジン）
　銀ヒラスの西京漬け
　豆腐ハンバーグ（木綿豆腐、油揚げ、ヒジキ、長ネギ、ニンジン）
　ニラ饅頭
　キャベ玉（キャベツ、卵）
　キュウリの浅漬け
　コールスロー・サラダ（キャベツ）

　「サンドイッチ」が続いたので、ド和食っぽくしてみた（「ニラ饅頭」「キャベ玉」は微妙だが）。
　「豆腐ハンバーグ」は、豆腐の水切りいい加減で、乾燥ヒジキに吸い取って貰った。だが、短慮なので、水分含む前に待ち切れずに、捏ねたものだで、ヒジキちっさくなっちゃった。
　「豆腐ハンバーグ」「ニラ饅頭」「キャベ玉」全て、「焼きそば」ソースで味付けした。単に同じフライパンで焼いて、ドバッとソースアンド練り辛子。
　手間掛けて、捏（こ）ねたり捏（つく）ねたりの上記3品は、なんだったが、「銀ヒラスの西京漬け」は、やっぱ美味えわ。「生姜飯」もさっぱりとした口当たりで、これまた美味しい。
　要するに、手間掛けずに、煮る、焼くだけで良いのだなあ。キャラ弁や華やかな弁当など夢のまた夢。ど〜っしても茶色い弁当になってしまうのだ。

　庭木の剪定などを少々。
　丸くカットしようと、剪定バサミで少しずつカットしたり、大きく成り過ぎると手入れが出来なくなるので、思い切ったカットをしてみたり。すると、楽しくなってきて、ついつい切り過ぎてしまった。
　発芽までは良かったのだが、この一年、ほとんど成長が見られない（枯れてはいない）柚の木。今年は成長して欲しいものだ。

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