バインミー・サンドイッチ
（レバーパテ、ロースハム、大根、ニンジン、トマト、キュウリ、卵、青紫蘇、パセリ）
コールスロー・サラダ（キャベツ）
「バインミー・サンドイッチ」って、フランスパンに具材を挟んだ、ベトナムの「サンドイッチ」だそう。知らなかった。で、食べたい衝動に駆られ、早々にトライ！ 我流だが、レシピを見て、レバーパテを塗り、大根とニンジンの「なます」は必須らしい。そこに肉や野菜をチョイスらしいので、今回は、シンプルにハムとトマトとキュウリと青紫蘇、パセリ…シンプルじゃねーぞ。キュウリは、我が家で採れた初物のチビキュウリ。
しかし、レバーパテなんかこの辺りじゃあ、中々売っていないので、足を伸ばした。こういう時は俄然、張り切る。よっしゃあゲット。で、前の晩に「なます」の下拵え完了。フランスパンもソフトタイプだが（本当はハードが好き）用意した。これで、レバーパテと、大根とニンジンの「なます」を抑えておけば、「バインミー・サンドイッチ」なのだ。多分。そもそも本物知らねーし。
正直期待はしていなかったさ、だって「レバーパテ」だよ。それに「紅白なます」だよ。何それ？ だけど、まあ。物は試しでさ。ベトナム行ったことないしさ。
期待感無しに実食。
「うわーっ、おいし～。美味し～。美味しさしか無い」。なんだってえのさ、「レバ」と「なます」がここまで美味しくなる何でさ。これって、おフレンチってこと？ 良いじゃん、良いよ。凄く良い。夏に合う。
これも定番決定な。なんだったら「レバーパテ」と「紅白なます」だけでも良い物。
「ちょいと、“レバーパテ”は、遠出しなくちゃ買えませんよ」。と、脳裏に声。
「んにゃ。こういう時は、行く。遠くても行くのが心意気なのだ」。←意味不明。
意味不明なくらいに美味しかったのだった。メデタシ。
もうすぐ6月だと言うのに、はっきりしない天気が続いている。晴れれば晴れたで強風のため、洗濯物を外に干せなかったりで、モヤモヤ気分を抱え込んでいるのだ。
5月って日本が一番良い季節のハズなのにさ。今年は寒さが残っていたりして、これまたモヤモヤ気分。
天気に一喜一憂の夏野菜栽培が始まっているのだ。
（レバーパテ、ロースハム、大根、ニンジン、トマト、キュウリ、卵、青紫蘇、パセリ）
コールスロー・サラダ（キャベツ）
「バインミー・サンドイッチ」って、フランスパンに具材を挟んだ、ベトナムの「サンドイッチ」だそう。知らなかった。で、食べたい衝動に駆られ、早々にトライ！ 我流だが、レシピを見て、レバーパテを塗り、大根とニンジンの「なます」は必須らしい。そこに肉や野菜をチョイスらしいので、今回は、シンプルにハムとトマトとキュウリと青紫蘇、パセリ…シンプルじゃねーぞ。キュウリは、我が家で採れた初物のチビキュウリ。
しかし、レバーパテなんかこの辺りじゃあ、中々売っていないので、足を伸ばした。こういう時は俄然、張り切る。よっしゃあゲット。で、前の晩に「なます」の下拵え完了。フランスパンもソフトタイプだが（本当はハードが好き）用意した。これで、レバーパテと、大根とニンジンの「なます」を抑えておけば、「バインミー・サンドイッチ」なのだ。多分。そもそも本物知らねーし。
正直期待はしていなかったさ、だって「レバーパテ」だよ。それに「紅白なます」だよ。何それ？ だけど、まあ。物は試しでさ。ベトナム行ったことないしさ。
期待感無しに実食。
「うわーっ、おいし～。美味し～。美味しさしか無い」。なんだってえのさ、「レバ」と「なます」がここまで美味しくなる何でさ。これって、おフレンチってこと？ 良いじゃん、良いよ。凄く良い。夏に合う。
これも定番決定な。なんだったら「レバーパテ」と「紅白なます」だけでも良い物。
「ちょいと、“レバーパテ”は、遠出しなくちゃ買えませんよ」。と、脳裏に声。
「んにゃ。こういう時は、行く。遠くても行くのが心意気なのだ」。←意味不明。
意味不明なくらいに美味しかったのだった。メデタシ。
もうすぐ6月だと言うのに、はっきりしない天気が続いている。晴れれば晴れたで強風のため、洗濯物を外に干せなかったりで、モヤモヤ気分を抱え込んでいるのだ。
5月って日本が一番良い季節のハズなのにさ。今年は寒さが残っていたりして、これまたモヤモヤ気分。
天気に一喜一憂の夏野菜栽培が始まっているのだ。
