☆大葉と春雨入りハンバーグ☆

【昨夜のメニュー】
　大葉と春雨入りハンバーグ
　 （合挽きミンチ・大葉・玉ねぎ・ぶなしめじ・緑豆春雨 … ）
　ミニトマト２種（頂き物）
　切り干し大根ときゅうりの無限サラダ
　 （切り干し大根・きゅうり・大葉・ツナ・塩昆布・ごま）
　きゅうりの梅塩昆布和え
　サラダ（アミエビ・みょうが・レタス・きゅうり・キャベツ）
　ごはん

昨夜はちょっと頑張ってハンバーグを作りましたよ。
緑豆春雨を入れたハンバーグは我が家では昔から馴染みがありますが
作られている方をほとんど（というか、私の知る限りでは全く・・・かな？）
見かけたことがありません。
緑豆春雨を茹でて細かく切る作業が加わるので
その分、ちょっと手間はかかりますが食感が良くてとても美味しいですよ。
我が家は今回ポン酢でいただきましたが、
あんかけと合わせて中華風にしてもバッチリだと思います。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


昨日、四国地方も梅雨が明けました。
昨年に比べて４日遅く、昨年よりは１日早かったそうですよ。
これからが夏本番！
気温も もっともっと上がるでしょう。
熱中症には十分お気を付けくださいね。 私も気を付けたいと思います。