☆豚冷しゃぶサラダ☆

【昨夜のメニュー】
　豚冷しゃぶサラダ
　（豚肉・レタス・キャベツ・ゴーヤ・チョレギサラダドレッシング＋マヨ）
　砂肝のラー油漬け（砂肝・ネギ・にんにく）
　豆腐（ネギ）
　茄子・ぶなしめじ・玉ねぎのオイスターソース炒め（２日目）
　味噌汁（油揚げ・わかめ・ネギ・茄子・キャベツ）
　ごはん

今日は曇りだったのに気温は３３℃と暑かったです。
まだ暫くはこれくらいの気温が続きそうですよ


暑かった、というのもあって、昨夜は「豚冷しゃぶサラダ」にしました。
これは何度食べても飽きませ～ん

久し振りに「砂肝のラー油漬け」も。
これ、最初は平野レミさんのレシピで作っていましたが
何度も作っていくうちに自分好みの作り方や味になりました。
私は午前中に作って晩ごはんでいただいています。