【昨夜のメニュー】
アブラカレイのバター焼き丼 鶏ハラミと野菜のにんにく塩焼き（鶏ハラミ・ピーマン・ぶなしめじ・ネギ） いか入り練り物 キムチ サラダ（アミエビ・ズッキーニ・キャベツ・グリーンリーフ・レタス・マヨポン） 味噌汁（油揚げ・わかめ・ぶなしめじ・えのき）今週はだいぶ暖かくなるみたいですね。
それは良いのですが花粉がねぇ。。。
昨夜は「アブラカレイのバター焼き丼」を作りました。
（アブラカレイって以前はトロカレイって呼ばれてませんでした？）
自分のブログ内で検索したら
１０年以上前の記事にこういう丼物が出てきたので思い出して作ってみましたよ。
食べる時にチョロッとお醤油をかけたら「バター醤油味」になって
と～っても美味しかったです。
骨もなく食べやすいっていうのもあって家族から大好評でした。
これはまた作りたいと思います。
凄く美味しそうです
私は初めてですが、アブラカレイが
好きなで、何となくわかる感じがします
アミたっぷりのサラダも凄く美味しそう〜
私も大好きです♪
アブラカレイ、美味しいですよね。
私も好きなのですがあまり売られていなくて。。。
なので、久し振りに買いましたよ。
崩れやすいので白菜などのお野菜と一緒に
レンチン蒸しにすることが多いのですが
今回のように丼ぶりにすると、
たとえ形が崩れたとしてもあまり気にならないと思います。
アミエビ、先日何かの番組でオススメしてましたよ。
内容は忘れてしまいましたが、
とにかく、旨味もあるしカルシウムも摂れて良いですよね
常にストックしておきたい食材です。