☆鶏もも肉のさっぱり焼き☆

【昨夜のメニュー】
　鶏もも肉のさっぱり焼き（ミツカン「カンタン酢」使用）・レタス
　真鯛の塩麹漬け
　もずく酢
　らっきょう
　がんもどきと白菜の煮物
　味噌汁（揚げ玉・わかめ・ネギ・白菜）
　ごはん

今日もよく晴れています。
最高気温は１８℃　ぽかぽか～♪
でも、最低気温は６℃　冷え冷え～
今のところ、我が家はみんな元気です。


昨夜は残っていたカンタン酢を使ってしまいたくて
「鶏もも肉のさっぱり焼き」を作りました。
粗挽きコショウやにんにくも入れてますが、
あとは特別なものは入れなくてもカンタン酢で美味しく出来ます。

「真鯛の塩麹漬け」は前日から仕込んでおいたもの。
高知県産の真鯛のお刺身を使いました。
お醤油もほんの少し。
久し振りに食べたくなったので思い出しながら作りましたよ。
これはサーモンのお刺身で作っても美味しいです。


あっという間に１２月。。。
気忙しいですが体調管理をしっかりして頑張りましょう。