【昨夜のメニュー】
鶏もも肉のさっぱり焼き（ミツカン「カンタン酢」使用）・レタス 真鯛の塩麹漬け もずく酢 らっきょう がんもどきと白菜の煮物 味噌汁（揚げ玉・わかめ・ネギ・白菜） ごはん今日もよく晴れています。
最高気温は１８℃ ぽかぽか～♪
でも、最低気温は６℃ 冷え冷え～
今のところ、我が家はみんな元気です。
昨夜は残っていたカンタン酢を使ってしまいたくて
「鶏もも肉のさっぱり焼き」を作りました。
粗挽きコショウやにんにくも入れてますが、
あとは特別なものは入れなくてもカンタン酢で美味しく出来ます。
「真鯛の塩麹漬け」は前日から仕込んでおいたもの。
高知県産の真鯛のお刺身を使いました。
お醤油もほんの少し。
久し振りに食べたくなったので思い出しながら作りましたよ。
これはサーモンのお刺身で作っても美味しいです。
あっという間に１２月。。。
気忙しいですが体調管理をしっかりして頑張りましょう。
