☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

★当選★

2017年07月14日 | 懸賞当選品・その他


フルグラ詰め合わせ(カルビー&地元スーパー)
  フルグラでフルグラが当たりました
  当選人数20名だったので当たると思いませんでした。
  だって、この地元スーパー、県内に30店舗くらいあるんですよ。
  1店舗で20名ではないのでビックリです。
  食べたことのない味が3つあるので楽しみ~♪



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☆焼き鮭☆

2017年07月13日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 焼き鮭
 シシトウのおかか醤油炒め
 焼き京揚げ(桃屋の「生七味とうがらし」をかけて)
 プチトマト
 酢の物のようなサラダ
  (きゅうり・大葉・わかめ・ペッパーチキン(ハム)・キューピーレモンドレッシング)
 ごはん

昨夜は、シシトウ(甘長タイプも混ぜてます)・きゅうり・大葉が家庭菜園のものです。
家庭菜園と言っても畑が我が家から離れた場所にあるため、
マメに見に行くことができなくて・・・きゅうりが巨大化していました
そのようなきゅうりはピーラーで所々皮をむき、
種の部分も取り除いてから使います。


          


またまたレトロなガラス食器登場~♪
プチトマトの器です。



子供の頃、これでよくかき氷を食べていました。
残念なことにもう2個しか残っていませんが、このパープルがお気に入りです


          


今日もメラメラ~暑~~いですね。
家の中はムシムシ・・・
外は灼熱地獄・・・    はぁ~(ため息)

一旦エアコンをつけてしまうと・・・外に出たくなぁ~い。
他の部屋にも行きたくなぁ~い。
と、なってしまいます



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☆砂肝の唐揚げ☆

2017年07月12日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 砂肝の唐揚げ
 豆腐入り野菜のタレ炒め(豆腐・茄子・人参・ピーマン・舞茸)
 もずく酢
 サラダ(カリカリベーコン・レタス・きゅうり・ミディトマト・チーズドレッシング パルメザンシーザー)
 ごはん
 チーズ

今日は薄曇り。。。
いつ雨が降ってきてもおかしくない感じです。
室温は、朝9時前で既に30.7度
湿度は68%もありましたよ

先程、エアコンをつける前に掃除機をかけていたら、もぉ~汗だくで
目に汗が入るは、下を向くと鼻先から汗が落ちるは・・・で、ドロドロ状態。
こんな時に宅配便でも来たら嫌だなぁ~~
・・・などと要らぬ心配をしましたが、誰も来なかったです

  

今回、もずく酢に使った小さなガラスの器。
これもかなりレトロなものです。
これは何年か前に義母から貰ったもの。
(正確には、パパが貰って来てくれたものです

昨日のグリーンの器と同じくらい古い・・・と思っていましたが、
質感とか、あらためてよく見るとこちらの方がもっと古そうです。
もしかしたら50年近く前のものかも知れません。



何故か、内側にぐるりと出っ張り(?)があります。
薄いのに粗い質感。
雑に扱うとすぐに欠けそう。。。
大きさ的には、お素麺のつけ汁(つゆ)を入れるには全然小さいです

そんな器ですが、大切に。。。でも普通に使っていますよ。
これからも普段使いして楽しみたいと思います。



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☆豚冷しゃぶサラダ☆

2017年07月11日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 豚冷しゃぶサラダ(豚肉・ロメインレタス・きゅうり・豆苗・
               肉将工房 匠の会「ノンオイル肉ドレッシング玉ねぎソース」 )
 たこ・ピーマン・エリンギのガーリック炒め
 オクラのおかか醬油和え
 小松菜とエンツァイのごま和え
 プチトマト
 ごはん

今日の最高気温は32度との予報です。
そして、相変わらずハッキリしない変なお天気の徳島です。


昨夜は、家庭菜園のピーマン・オクラ・エンツァイ・プチトマトを使いました。
エンツァイは初めて
珍しいな~と思って、種をまいて育てたものなんですよ。
茹でたら黒っぽくなって少し粘りも出てきました。
見た目はイマイチですが、風味も良く美味しい「中国青菜」です。
(収穫した量があまり多くないので小松菜と合わせました)

プチトマトを入れたガラスの器はかなりレトロなもの。
これも実家にあったものなんですよ。
最初5色あったのですが、欠けてしまって
今ではグリーン・イエロー・深い黒っぽいレッドの3色しか残っていません


【追記】
調べてみたら・・・エンツァイって「空芯菜」のことだったのですね。
それなら今までも何度か買って食べています



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☆塩サバ☆

2017年07月10日 | 食(料理など)



 塩サバ
 牛肉野菜炒め(牛肉・ぶなしめじ・人参・もやし・茄子)
 もずく酢
 トマト
 サラダ(プチプチ海藻麺・レタス・きゅうり・チーズドレッシング ベーコン&チェダーチーズ)
 ごはん

何だか今日もハッキリしないお天気です。。。
昨日も突然雨になったし、今日もそんな感じになりそう。

11時半現在、我が家のリビング30度。
湿度64%
今からエアコンつけます。 ・・・もう限界です。



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☆ざるラーメン☆

2017年07月09日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 ざるラーメン(焼豚・きゅうり・トマト)
 手羽元の塩麹焼き
 とうもろこし
 穂先メンマのせ豆腐
 サラダ(釜揚げしらす・レタス・きゅうり・チーズドレッシング パルメザンシーザー)

昨夜はマルちゃん(東洋水産)の「ざるラーメン」を作りました。
前回と同じくトッピングもね!!
ツルツルと美味しくいただきました♪

とうもろこしはルクエに入れてレンチンで。
ルクエに丁度2本分入ります



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☆ホッケの開き☆

2017年07月08日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 ホッケの開き
 ベーコン・ピーマン・ぶなしめじの炒め物
 アボカドとトマトのサラダ(S&Bシーズニングミックス使用)
 めかぶ白菜漬
 サラダ(釜揚げしらす・ミックスビーンズ・レタス・きゅうり・カロリーハーフのごまドレ)
 ごはん

今日は晴れています。
午前中でリビングが既に30度越え~~~
愛犬ななもハァハァ言っているのでエアコンつけました。
(にゃんこはいつも涼しい顔をしているけれど・・・
へそ天になっていたりするのでやっぱり暑いのでしょうね~

昨日は七夕でしたが・・・
特に変わったこともない、普通の晩ごはんでした
ピーマンときゅうりは家庭菜園のもの。
トマトは頂いたものです。



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★当選★

2017年07月08日 | 懸賞当選品・その他

香蘭社 角皿2枚セット(カリフォルニアレーズン)
  クローズド懸賞。
  これ、狙っていたのでとっても嬉しいです
  真っ赤なぶどう柄が珍しいですよね。
  当選人数は1,500名。
  これのために、久し振りに東ハト オールレーズンを買いましたよ
  懐かしい味でした。



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☆他人丼☆

2017年07月07日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 他人丼(昨夜の牛丼の残りに卵と豆苗をプラス)
 酢の物(たこ・きゅうり・わかめ・すりごま)
 ごぼうサラダ(ごぼう・人参・粉末ピーナッツ・カロリーハーフのごまドレ)
 プチトマト
 めかぶ白菜漬

昨夜も丼ものでした~
前日の牛丼をたくさん作ってあったので、
その残りに卵などをプラスして・・・「他人丼」になりました
味は同じなのに、牛肉がメインか卵がメインかの違いで味わいは全く別物になります。
(・・・と、思いたい

  

九州や山口県では今日も雨の被害が心配されますね。
どうかこれ以上大きな被害が出ませんように。。。

こちらも今日は朝から雨が降っています。
今のところ大雨といった感じではないのでホッとしていますが、
今後の天気の変化に気を付けたいと思います。
皆さんも雨や、降っていない地域でも熱中症などにお気を付けくださいね。

  

丼の横にある小皿は長年我が家にあるものなのですが、
これは昔、主人の知り合いからいただいたもので、某商品の景品(非売品)なんですよ。
景品とは思えない良いつくりと柄で飽きずに使えます。
ちなみに、めかぶ白菜漬の入った小鉢は昨年の金麦あいあい皿です。



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☆牛丼☆

2017年07月06日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 牛丼(牛肉・玉ねぎ・ぶなしめじ)
 酢の物風サラダ(かにかま・きゅうり・茄子・大葉・わかめ・キューピーレモンドレッシング)
 プチトマト
 サラダ(プチプチ海藻麺・レタス・きゅうり・マヨ)

九州各地で豪雨による被害が拡大しています。
最近はいきなり大雨が降ってくるなど予想外の降り方をするので本当に怖いです。


牛肉の薄切りを買ってあったので、昨夜は「牛丼」を作りました。
濃過ぎず、薄過ぎず・・・な味で美味しかったです。

そして、「酢の物風サラダ」
酢の物にしようと用意した材料ですが、
ふと、レモンドレッシングに目が行き、「これ、合いそう 」と思ったのでかけてみました。
これは合わないわけがないですね!
いくらでも食べられそう。 とても美味しかったです



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