☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆中華あんかけ焼きそば☆

2019年01月22日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 中華あんかけ焼きそば(日本ハム「中華名菜/中華丼」使用。白菜と舞茸をプラス)
 ほうれん草のおひたし
 焼肉サラダ(牛肉・サニーレタス・キャベツ・豆苗)
 ごはん少々(パパと息子のみ)

中華名菜がセールになっていたので「中華丼」を2袋(4食分)購入。
本来はごはんにかけて丼ぶりにするものですが、
それを使って「あんかけ焼きそば」を作りました。
焼きそば麺はフライパンで表面をカリッと焼いています。(かた焼きそば)
白菜を大量使用
お野菜たくさん摂れるし、簡単で美味しいですよ~

お野菜ばかりでも・・・
ということで、サラダに薄味を付けた牛焼肉をのせました。
これで我が家の男性陣も満足、満足~~
(サラダがてんこ盛り過ぎですね



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☆お刺身☆

2019年01月21日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 お刺身(「プライムぶり」がメインです)
 揚げシューマイの甘酢あんがけ(市販惣菜)
 具入りの魚河岸揚げのようなもの(商品名忘れました)
 プチトマト
 サラダ(かにかま・サニーレタス・キャベツ)
 ごはん

昨夜は手抜きばんごはんでした~
お刺身は買って来たパックのままです。
お惣菜はパパの希望で揚げシューマイに決まりました。
玉ねぎと人参の甘酢あんがたっぷりでシューマイが全然見えていませんが、
16個隠れていますよ~

  

疲れているのか、甘いものが食べたくなったので、
昨日は「ぜんざい」を作っておやつに食べました。



西日本では「おしるこ」のことを「ぜんざい」って言いますよね。
とっても美味しかったです。



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☆豚キムチ☆

2019年01月20日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 豚キムチ(豚肉・キムチ・舞茸・ネギ)
 栃尾揚げ(ネギ)
 めざし(パパが知人から頂いてきました。手作りです。)
 にんにく風味の煮物(白菜・金時人参・すりおろしにんにく・ねじり糸こんにゃく)
 プチトマト
 ごはん
 無糖ヨーグルト(缶詰のみかんをトッピング)

急に豚キムチが食べたくなり作りました。
使ったキムチは「こくうま」です。
辛さが丁度いい感じ。 美味しかったです。

最高気温15℃  最低気温5℃
今日は暖かいですよ。
朝は晴れていましたが、今(15時前)は薄曇りです。



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☆ごま豆乳鍋☆

2019年01月19日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 ごま豆乳鍋(豚肉・白菜・ネギ・椎茸・豆苗・豆腐・くずきり・中華麺・ごま豆乳鍋つゆ)
 フィッシュカツ
 プチトマト
 みかん

昨夜はお鍋でした。
お肉が見えていませんが中華麺の下にたっぷりあります。
画像には無いですがフィッシュカツなども食べました。
フィッシュカツの半分近くはパパのおつまみのような。。。

  

今日も穏やかに晴れていますよ
最高気温が13℃との予報なので日中は過ごしやすそうです。



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☆肉うどん☆

2019年01月18日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 肉うどん(牛肉・ちくわ・ネギ)
 カレー麻婆(日本ハム CoCo壱番屋監修「カレー麻婆」使用。豆腐・椎茸・絹さやを入れました)
 もやしとほうれん草のおひたし
 ミディトマト
 ごはん(パパと息子のみ)
 みかん

今日も晴れていますよ。
最高気温は12℃  最低気温は5℃です。

肉うどんにカレー麻婆 ・・・変な組み合わせですが気にせずに食べましたよ
パパと息子はごはんも少し。
カレー麻婆とともに食べていました。



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☆グリルチキン&ソーセージ☆

2019年01月17日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 グリルチキン
 ジョンソンヴィル チェダーチーズ
 プチトマト・グリーンリーフ
 椎茸の明太子マヨ&チーズ焼き
 じゃこおろし(ポン酢)
 小松菜ともやしの食べラー炒め(食べラーは油控え目のもの) 
 キムチ
 ごはん(昨年末当選した「こだわりのお米」です)

今日も晴れの徳島です。
寒いけれど晴れていると気分的にも違いますよね。
先程まで外出していましたが、
少し風が強かったかな?
日向は気持ち良かったですよ。



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☆牛丼☆

2019年01月16日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 牛丼(自家製)
 レンチン豆腐
 枝豆
 サラダ(はんぺん・プチトマト・グリーンリーフ・キャベツ)

昨夜は久し振りに「牛丼」を作りました。
家で作ると、ついきのこ類だとか糸こんにゃくなどを入れてしまうのですが、
今回はシンプルに牛肉と玉ねぎのみで。
調味料として白ワインやハチミツも使ってみました。
ハチミツが主張してくるかな・・・と思いましたが、
食べてみるとほとんどわからないレベルでした。
美味しかったです

  

今日は最高気温10℃  最低気温は5℃です。
朝からよく晴れていますよ。



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★当選★

2019年01月16日 | 懸賞当選品・その他


地元スーパーの商品券 1,000円分(王子ネピア&地元スーパー)
  クローズド懸賞(レシート応募)です。
  簡易書留で届いたのですが・・・全く記憶が無くて
  メモっているノートを見てやっと思い出しました。
  忘れていたのも納得!!
  昨年9月半ば頃に応募したものだったので。。。
  そんな前のこと忘れてますよね~

  商品券は3,000円分と1,000円分がありましたが、
  どちらが当たるかは当たってみないとわかりません。
  1,000円分の方の当選人数は40名でした。



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☆緑豆春雨入りチキンハンバーグ☆

2019年01月15日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 緑豆春雨入りチキンハンバーグ(ポン酢)・レタス・豆苗・ミディトマト
 レンチン豆腐(ネギ・揚げ玉)
 北海道産いかの塩辛
 サラダ(かにかま・グリーンリーフ・キャベツ)
 ごはん
 みかん(画像に無いですが)

今回は鶏ミンチでハンバーグを作りました。
茹でた緑豆春雨を加えているのがポイントかな?
ハンバーグに緑豆春雨を入れると食感が良いので気に入っています。
ポン酢(ゆずの村)であっさりと。

サラダは一昨日と内容が全く一緒。
器も、写真を撮る時に置いた位置も同じ~~

  

今日の最高気温は11℃  最低気温は2℃とのことです。
どんよりしていて今にも雨が降ってきそうだけれど、
天気予報ではこれから晴れてくるとか。。。 ホントかなぁ?



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★当選★

2019年01月14日 | 懸賞当選品・その他


ル・クルーゼ ペア・オーバルプレート(ダイドードリンコ)
  今年の初荷です。
  この前の土曜日(12日)に届きました♪
  昨年当たったル・クルーゼの色違い、「インディゴブルー」です。
  とてもきれいな色
  この大きさ・形のものは、以前、自分でも購入したものがあるのでこれで10枚かな。。。
  
  当選人数は・・・締切りが4回あって合計で2,000名です。
  今回のは第1回締切分になります。



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