お化け椎茸

裏山に伏せてある椎茸のほだ木から、笠の直径が２０センチほどもある巨大な椎茸が出ていた。
たまに見落として、大きくなり過ぎた椎茸を見つけることがあるけど、季節外れにこんな大きいのを見たことが無い。
毎年１０月頃に発生して、今頃は雪をかぶって冬眠しているけど、ここ数日の暖かさや雨降りで、起きてしまったのかも知れない。
きのこに限らず、野山の植物は気候の変化に敏感に反応するようだ。

今夜から寒波が来て、雪が降ると天気予報が告げていた。
たっぷり水を含んだ椎茸はカチカチに凍ってしまうので、さっそく採って晩のおかずの一品に加えた。