今日も朝から陽光がまぶしく、
気温がどんどん上がっていく。
積乱雲が現われても夕立の気配はなく、
7日続きの猛暑日となった。
命に関わるような暑い日は、うな丼でも
食べてスタミナを付けたくなる。
昔から夏バテ防止に、栄養豊富なうなぎを
食べる風習がある。
散歩の帰りに、柳橋中央市場に寄ったら、
うなぎを仕入れる人たちで大にぎわい。
うなぎ問屋の店先では、次から次へとうなぎが、
手際よくさばかれていく。
うなぎを尻目に、イカが沢山出ていたので、小ぶりな
赤イカを仕入れて、イカ飯を作った。
うな丼ほどスタミナは付かないが、ふっくらと炊きあがった
イカ飯は、食欲をそそる出来栄えになった。
町内には老舗のうなぎ屋が2軒あり、いつも繁盛している。
世のうなぎ屋は今日がかき入れと、日頃の2、3倍のうなぎを仕入れて
頑張るが、この2軒はうなぎ供養で臨時休業にしている。
何だかその余裕が、粋でかっこいい。
