ひらさわ(水道橋) 2019年12月25日 | 麺をいただく この界隈の日本大出身の後輩お気に入りの一件ということで訪問。カウンター正面には替え玉&ライス無料というけしからん情報が。けしからん。実にけしからん。横浜西口の大分らぁめんたまがったで修行されたとのネット情報。やや白っぽいがそこは九州とんこつに恥じない無骨なスープで一安心。麺の固さが選べるのはもちろんのこと固さごとに茹でる秒数が書いてあるのがおもしろい。もちろん替え玉ごとにことなった固さを楽しむ。日中は学生さんで混むのかもだが町自体が人影まばらでちょと心配。