酒粕プリッツ

酒粕は腸活に良いらしいので、お味噌汁に入れたり、豆乳に混ぜて飲んだりしています。

もっと食べやすい方法は無いものか、とネットで検索すると、酒粕ポッキーのレシピが載っていました。

最後のチョコを掛ける部分だけ省いて、プリッツを作って見ました。

備忘録として載せてみます。

《材料》

薄力粉　　　　　100g

酒粕　　　　　　 70g

オリーブオイル　大さじ3

塩　　　　　　　小さじ1

砂糖　　　　　　小さじ1/2

コンソメ顆粒　　小さじ1

粗挽胡椒　　　　適宜

《作り方》

1、酒粕を電子レンジで温めて、柔らかくする。

2、柔らかくなった酒粕にオリーブオイルを加えて、よく混ぜる。

2、薄力粉と他調味料を入れて、捏ねる。

こんな感じになります。

3、ラップに挟めて伸ばす。

4、厚みが5mm位まで伸ばして、切る。

5、アルミホイルに移し替えて、オーブントースターで焼く。

　　5〜8分で焦げ目がついて来たら焼き上がりです。

塩味お菓子なので、ビールのおつまみにぴったりです。

少ししっとりな食感。

食べ始めたら止められない、癖になる味です。