今日から営業します。

今日からシーズンイン。
楽しみにして居た季節がやって来ました。

昨日までは準備に追われ、ヘロヘロな日々が続きましたが、始まれば比較的のんびり過ごせます。

1番好きなことは、やはりお花の成長を見られることですね。


クリスマスローズが、いろんな種類あるんです。
黒色の花も咲きそうです(^^)


珍しい花では無いのですが、ヒマラヤユキノシタもいつもの様に咲き始めました。


宿根ビオラ レベッカ。

その他、水仙ももう少し、ヒヤシンスはさいて居ます。

まだまだお花の少ない時期ですが、春の息吹を感じる花達です。


富良野岳に筋が入って来ました。
山の雪解けが進んでいるのでしょうか。


ハーブティーは、しばらくはドライですが、美味しいお茶を入れてお待ちしています(^-^)/

疲れた～

オープンに向けての準備は進んでいるわけですが…

金曜日から来る予定だったガーデナーさん、体調不良で来れなくなり、焦る(^_^;)

いつも春と秋は、3人で頑張る仕事量を2人ですることになりました。

春の大仕事は、バラのネットを外すこと。
年々バラが増えているので、大変。

バラの健康状態を見ながら外して行きます。

そして、ギャラリーに吊る、キフツゲートローズ、今年も元気に咲いてください。



まだ日陰に雪はあるものの、一気に融けました。


関東ではもうバラの季節なんですね。
美瑛は6月末から7月にかけて、一回目が咲きます。

バラが終わったら、今度はガーデンのお掃除。
雪解けが遅かった箇所は、まだ平面状態の宿根草も多く、汚れた葉や、冬の間枯れた葉を片付けます。

これが大変でした。

一気に融けるのだもの～！
ああ忙しい～。

でも花の季節は本当に嬉しいです。
新芽も続々出て来て、元気良く伸びて欲しい、と母の気持ちになるのでした。

ハイビスカスティー & スポーツドリンク

ハイビスカスでスポドリを作るという発想は、ハーブセラピストの勉強をして居た時。

ハイビスカスティーは、喉の渇きを癒す働きがあり、スポーツ選手に愛用されていると言うのであれば、スポドリと一緒に飲めば効果抜群ではないかしら？

早速、作ってみました。

まず、10人分の冷たいハイビスカスティーを作ります。

☆作り方(2ℓ)

ハイビスカスの茶葉 ティースプーン 10杯を用意。
ガラスポットに茶葉を入れます。
沸騰してから落ち着かせた後のお湯2ℓを、空気を含ませるように注ぎ、5分待ちます。

そして、すぐに容器を移し替え、冷たい水の入ったボールに容器ごとつけます。



これはティーの酸化を防ぎます。

常温になったら冷蔵庫に入れ、冷やします。

一晩くらい冷やします。


冷えたハイビスカスティーにスポーツドリンクパウダー(1ℓ分)を入れます。

よくかき混ぜて出来上がり。




4月にして夏日の一日。
外仕事は汗だくでした。

良い日に作ったものです。
少し酸味があって美味しいスポドリでした。
赤い色も元気の出る色です。


今年は山にも持って行こうかな？

フルートレッスン お弁当持参

いつもより少し早めに出て、高速道路を使わずに、一般道を走ることにしました。

いつもは道央道野幌SAで丁度お昼タイム、そこでサンドイッチなど買って食べていました。

経費節約。
お弁当持参です。

どこでお昼にしようかな？
考えながら運転していたら、いいところを思いつきました💡

野幌森林公園です。
春の公園は良いだろうなぁ。

着いてみると。


駐車場に止められない車で溢れて、道路脇にどこまでも続く車の列！(◎_◎;)

じぇじぇ！

考えることは皆、一緒でしたね。トホホ。

でもず～っと先の端っこまで行って車を止めて、根性で食べました。



そして少し歩いて見ることにしました。


ミズバショウは咲いたばかりですね(^^)



エゾエンゴサクとフキノトウ。
こちらも咲いたばかり。
美瑛と変わりませんね。

自然観察会のようなグループの方が何組もいらっしゃって、大にぎわいでした。



さて、フルートのレッスンですが、11課最後の練習曲をやってます。
ただ何と無く吹かないでアクセントをしっかりつける。
楽しい曲なので、楽しく吹きましょう！ということ。

で、わたしの次の方が待っていらして、わたしのレッスンが終わったら「わー、先生と同じ位音が出てらっしゃる、凄いですね～」と仰いました。

「えっ？」
そんな風に聞こえるのかな？
自分ではそうは思わないけれど。

先生曰く「T田さんは、最初から音の出る人だったんです。だけどすぐにはOKを出さない。」

(そうなんだ。)…

(音が出ることと、技術はまた違うからなー)←心の声

次の方も、同じ練習曲をされていて、なかなか次へ進まないのだそうです。

でもこの方はわたしより、ず～っと後から始められた方。
年数の多いわたしが、彼女と同じページまでしか進んで居ないことの方が、問題あるかと…(^_^;)


帰りも一般道。
国道12号線岩見沢辺りで、ドット疲れが出ます。
裏道から三笠セーコマで休憩。
富良野ホーマックで買い物休憩。

疲れました。

次からは、片道だけでも高速、使おうかな？

準備、準備

やっとメインガーデンの土が乾燥して来ました。
まだまだ日陰に雪はどーんと残っているのですが。

2週間前に雪が降って以来、雨が降りません。
雪の上に撒いた融雪剤が、レンガ道の上に汚なく残っています。

デッキブラシで表面をゴシゴシ。
その後は、ホースで水撒き。


少しは綺麗になったかな？
あんまり変わらないか…(^_^;)

あとは雨に期待です(^^)


昨年クリスマスの時期に作ったリースをギャラリーに取り付けました。
クリスマスリースなんですけど、外に取り付けているので、冬の間に汚れるかな？と思い、春まで待ちました。



この下に、キフツゲートローズを吊ります。


森ではエゾエンゴサクが開花！
お待ちしておりましたよ～。
この花が咲くと、本当に嬉しい(^^)

ガーデンでもクリスマスローズが開花。


チオノドクサも次々開花。


もうすぐプリムラも咲きそうです(^-^)/

挨拶に。

オープン前の週は、毎年リーフレットを持って、回っています。

いろんな行事や、SNSを通して知り合うことの出来たペンションやカフェ。
少しずつネットワークが出来て、とても嬉しいです。

美馬牛近辺から三愛の丘方面。
皆様、本当に快くリーフレット受け取って下さり、ありがたいです。

お邪魔してお話しも出来ました。
それぞれに個性があり、それぞれに素敵な空間でした。

今の時期しか回れないけれど、こうして交流を持てたこと、本当に嬉しいです。

午前10時半頃から午後4時位まで回って、帰って来て、ガーデンハウスに入ってみると…


自分のところも落ち着きます(^^)

好きな物に囲まれているって幸せ

ガーデンも雪解けが進んでいます。
今日は庭の片付けします(^^)

今日の朝食

札幌等のスーパーでは、普通にベビーリーフが置いてあるのですが、美瑛では時々です。

夏になると自家製の物が食べられますが、この時期は買って食べます。

昨日、地元のスーパーで安売りしていたので買って来ました。

画像のサラダ、野菜を盛りすぎてベビーリーフが隠れています(^_^;)
あ、セロリとレタスも混ぜてます(^^)
(昔、セロリは食べられなかった。中国旅行の後味覚が変わりました)

ミルクとカモミールのハーブティーを試してみました。
優しい味です。



昨日、ハーブの苗作りをしました。
ミントやセージ、タイムなどお茶にする物は、ガーデンにたくさんあるのですが、直接キッチンで料理に使えるものを、育ててみようと思います(^^)

ガーデンにはあちこちにお花が咲いて来ました。


クロッカス


原種系シクラメン


ミニアイリス



まだまだ雪の残る美瑛ですが、目に見えて季節が変わって、楽しいです(^^)

ミニふくろう

実家に帰って来ました。
短い滞在だったけど、両親とも元気で安心しました。

父が新作を作っていました。
高さ3cm程のミニふくろう。
可愛いので、ガーデンハウスで売ることにしました(^-^)/

高齢なのによく作るよね～(^^)
父が呆けないのは、この作業のおかげだと思います。

でも、引越し間際に作業して居たら、片付かないので、しばらくは作業を中断してください、とお願いしました(^_^;)

十勝は本当に雪が無く、秋まき小麦の緑色が綺麗でした。

いいなぁ。

美瑛に帰ってきたら、丘の上にまだまだ雪があります。



もう少しなんだけどね。

この頃もまだ気温が上がらず、春の訪れは遅いです。

山も雪化粧し直した模様です。
地球温暖化と言えど、なかなか暖かくならない美瑛です。

ハーブクッキー その2

先日、ハーブクッキーのレシピを載せてみました。

まだ、改良点がある様な気がして、何度か実験を繰り返しております。
(ある意味、科学の様な？)

で、ちょっとだけ油脂分を変えてみました。

そして、2種類作ってみました。
備忘録代わりに、今回作ったものを載せてみます。

ハーブクッキー

☆材料

フレッシュ ローズマリー2枝
フレッシュ レモングラス 20cm 位


薄力粉 150g
砂糖 45g
オリーブオイル75g
レモン水 大さじ1
卵黄 1個
塩 2つまみ


☆作り方

1、オリーブオイルをボールに入れます。(少し温かいお湯の上で湯煎する様にしてみました←まだ美瑛は気温が低く、調理していると、どんどん油の温度が下がって来たためです。)
ハーブは細かく切っておきます。


2、砂糖を2、3回に分けてそに中に入れかき混ぜます。
同じように卵黄2回に分けて入れ混ぜます。
塩も混ぜます。

3、そして、砕いたハーブも混ぜます。

4、薄力粉をふるい入れて混ぜます。

5、平らにしてラップにくるみ、冷蔵庫で15分寝かせます。

6、取り出して折ながら形を整え、棒状にしてラップにくるみ、冷凍庫で30分寝かせます。

7、取り出して、たくあんを切るような感じで、5mm位に切ります。

8、予熱170度に温めたオーブンにアルミホイルを敷き、切った生地を隙間を開けて並べます。

9、170度で15分 で、出来上がり。



あっさり目の美味しいクッキーが出来上がりました。

でも、オリーブオイルを使う時は、寝かせずに、クッキー型を使い、捏ねたらすぐ焼く方がお勧めです。

オリーブオイルは温度が低いと分離して白く固まるからです。

なので冷凍庫で30分は無駄でした(^_^;)




オレンジピールのクッキー

☆材料

オレンジの皮 (白いところは使わず、表面のオレンジ色の部分だけ) 1/4個位


薄力粉 150g
砂糖 45g
食塩不使用マーガリン75g
レモン水 大さじ1
卵黄 1個
塩 2つまみ


作り方はオリーブオイルとマーガリンの違いだけで、上記と同じです。


これは大成功！

オレンジの皮って焼いたら香ばしくて、本当に美味しいです。

マーガリンは、もう少し減らしてもいいかな？


分量が違うだけで、変わるなぁ～。
面白いけど、味見するたび、食べ過ぎ～と反省するのでした。

花苗作り

例年はもっと早くに花苗作りを始めるのですが、今年はこの季節。
ハウスが無いので、たくさんは作れません。

きっと、丁度良い葉が繁るのが、6月頃かと思います。

丘の雪は融けるのが遅く、お隣の農家さんも、気になって畑の見回りです。
美瑛も場所によって融ける時期に差が有り、この新星地区は遅い方なのだそうです。


ネズミの被害について話していたら、昔は「アオダイショウ」という蛇が居て、ネズミ退治をしてくれたそうな？

うう。
ネズミは苦手だけど、蛇はもっと苦手だ～。
最近は居ないらしい。

でも、生まれ育った十勝は谷地が多かったから、小学校の時、道路に蛇も居たし、蛇の抜け殻もあったなぁ、と思い出しました。
蛇は苦手です(^_^;)


午前中はクッキー作りに精を出し、午後から苗作り。

うらうらと春の陽気に誘われて、ずーっと外に居ました。


福寿草も咲き始めました。
前日まで雪が有った場所です。
融けてすぐ、咲きました(^-^)/

早くガーデンの雪が解けないかなぁ。
平面な多年草を、早く立体的にしたいです。



夕焼けが布地の様で、包まれたら温かい雰囲気です。


振り向けばお月様も、オプタテシケ山から上ってきました。