Maria Callas Diary

着物・ドール・お料理・お家・家族など、日々のことを日記として書いています。

クラブのお料理イベント/畑のお手入れとじゃがいも植え

2024-03-10 23:01:00 | ガーデニング&家庭菜園

今日はいつものクラブでお料理イベントがあるということで、子供たちだけで参加すること🎵


息子も小学生になって1年近くたち、こういったものに子供だけで参加することにも慣れてきたようです😊



今日は事前に準備してくださった手作りのバンズを使って、ハンバーガー🍔、オニオンスープ🍲、バナナマフィン🧁を作るそうです。


まずはハンバーガーに入れるためのパテづくり。お肉をしっかり捏ねて、フライパン🍳でジューシーに焼き上げます。


バンズはボランティアさんが本職のパン職人さんで、今日のために昨日一日かけて焼いてくださったもの😳



オニオンスープも玉ねぎ🧅の皮を剥いてじっくり炒めて、子供たちが頑張る部分がたくさんあったようです。


スープを煮込んでいるあいだにマフィンの材料を混ぜてカップに入れてオーブンへ。



ハンバーガーも焼き汁を使ってソースを作り、バンズと重ねて仕上げます🎵


美味しそうなハンバーガー🍔とスープ🍲とマフィン🧁が完成しました👏


お料理が大好きな娘と息子には、とっても楽しいイベントだったようです🥰



子供たちがイベントに行っているあいだ、私と夫は家庭菜園に行ってジャガイモ🥔植えを行いました。


今年はキタアカリとインカのめざめを 10株ずつ。昨年秋は大豊作でしたが、今回はどうかなぁとドキドキしながら植えました💦


スナップエンドウ🫛とそら豆のお手入れもして😊


少し早い気もしたのですが、夏に向けての苗づくりということで、パプリカ🫑の種も植えました。パプリカは昨年は苗を購入したので、種からうまくできるか楽しみです✨


人参🥕もそろそろ収穫しないと根が生えてきてしまいそうでしたので、たくさん収穫しました。今回は驚くほどの豊作で、形も綺麗なものが多くて、私も夫も大喜び❤️


人参は秋蒔き、春蒔き、夏蒔きと3回作ることができるのがらしいですね🎵



畑仕事のあとは天ぷら屋さん🍤にいってのんびりランチタイム。


子供たちだけで遊びに出かけてくれると、こういう時間が持てるのですね。少しずつこんな時間が増えていくのかなと、嬉しい気もする反面、やはり少し寂しくなってしまいました😢



満開のミモザ

2024-03-07 23:38:00 | ガーデニング&家庭菜園

明日のミモザの日に合わせるかのように満開になってくれた我が家のミモザ💕



昨年の春にかなり強めに剪定をしたのですが、それでも今年もかなりの勢いで枝が伸び、高台になっている我が家のウッドフェンスから下に向かって滝のように流れて行っています😊


年々枝数も増えているので、密度が増している気がします。


ミモザは常緑ですし、春には綺麗な花を咲かせてくれますし、虫もほとんどつきませんし、切っても切っても伸びてくる丈夫な樹なので、お庭に一本あると良いですね♪


老後に広いお庭のあるような家に引っ越すことがあったら、ミモザを何本か植えるのも良いかなぁと考えています



チューリップ植えとジャガイモ掘り/おうちごはん(イタリア料理:手打ちパスタ中級・11月)

2023-12-03 22:43:00 | ガーデニング&家庭菜園

今日は暖かく、外仕事のはかどりそうな一日でしたので、ずっと気になっていた作業をやってしまうことに😊


10月頃にはチューリップの球根🧅を買っていたのですが、なかなか植える時間がなくてギリギリになってしまったので、きちんと春に咲いてくれるか少しドキドキしています😅


毎年可愛いチューリップ🌷で彩られる春のお庭は子供たちも楽しみにしていて、今回は子供2人で色の組み合わせなどを考えながらいろいろなところに植えてくれました💕

チューリップ植えの後は、家庭菜園に行ってジャガイモ掘り。本当は年末くらいを予定していたのですが、このところの霜で葉が枯れてしまったため、急遽収穫することに💦

去年の秋にはあまり多く収穫できなかったのですが、今回は種芋が良かったのか土が良かったのか、驚くほど大きなジャガイモ🥔がたくさん収穫できました🎵


早速ポテトサラダを作る‼️と息子が息巻いています😊




他にもブロッコリー🥦や、父の趣味の畑から大根やカブなどの冬野菜を収穫させてもらって大収穫の一日。早速サラダにして食べようと思います✨


午後は私はドルパ出品用にHPのアップデート作業があったので、夫が子供たちを釣り堀に連れて行ってくれました。とっても大きな鯉が釣れたようですよ😳


夜は子供たちの寝支度を早めに済ませて、ゆっくりディナーを楽しみました🍽️


【イタリア料理教室:シチリア料理編・11月】 - Maria Callas Diary


前菜はインサラータ・リンフォルツォ。去年は畑でカリフラワーを育てたのですが、今年は市販のカリフラワーで。またカリフラワーを育ててみたいですね✨


パスタ🍝はパスタ・アル・フォルノ。今年もアネッリというリング状パスタを入手できなかったので、サラダマカロニで代用しています💦



メインはチーズ入り挽き肉のナス巻き。ハンバーグのような挽き肉ダネを素揚げしたナス🍆で巻いてオープンで焼く、シンプルなお料理です💕


いちごの苗植え

2023-11-17 23:29:00 | ガーデニング&家庭菜園

時期としてはもうだいぶ遅いのですが、先日苺🍓の苗植えも行いました🎵



今年の夏は暑すぎたせいか、去年と違ってランナーがほとんど伸びずに終わってしまったばかりでしたので、今期も新たに苗を買うことに💦


昨年美味しかったので、サントリーの「蜜香」という品種をメインに、今年は1鉢に1株で余裕をもって植えてみることにしました😊



去年は1鉢に2株でしたが、今年は1株に対する土の量が倍増したことになるので、収穫量も増えるかな

❓と楽しみにしています✨



いちご🍓のハンギングバスケットは、収穫ももちろん嬉しいのですが、冬の間でも見た目がとっても可愛らしいのがさらに嬉しいらしいところ💕


今年も花の少ない冬の間、可愛らしい葉っぱを楽しませてもらおうと思います😊



家族でお芋掘り

2023-11-16 23:20:00 | ガーデニング&家庭菜園

11月も中旬になりましたので、先日家族で家庭菜園のお芋ほり🍠をしました😊


梅雨に植えてから楽しみにしていたさつまいも。雨の少ない夏でしたが、見た目は葉も良く茂り、うまく育っている予感がしておりました🎵


全部で 30株植えたのですが、数株はほとんどお芋ができていない状態でしたが、それ以外は株によっては少ないながらも、きちんと収穫ができました💕


大きなお芋も結構あって、子供たちは大喜び❤️



ただ、土がさつまいもに合わないのか、割れてしまったものなども多かったのと、一部虫にかじられてしまっているものもあったので、来年もやるとしたら何か対策が必要ですね💦


ともあれ、お芋がたくさん採れましたので、近いうちに大学芋やスイートポテトなど、お芋料理を色々と作ってあげたいなぁと思います✨