今日は息子の通う保育園で、毎年恒例のお餅つきが行われました😊
コロナ前はつきたてのお餅をその場で好きなトッピングを選んで園内で食べるということが出来たのですが、今は持ち帰りのみになってしまったのが寂しいです😭
園庭に竈門を準備して火を熾してお米を蒸すところから始まるこのお餅つき。我が家でも実家でもお餅つきをしているので我が子たちは慣れたものですが、そうでないご家庭が殆どだと思うので、こういった機会があるのは貴重ですね💕
お餅つきは保護者のお手伝いもかなり必要ですが、夫は餅つき係をさせて頂きました。息子に「パパはじょうずなんだよ〜」と言ってもらってちょっと満足気です🤣
子供たちはグループごとに分かれてお餅ができるまでを見学する「おもちツアー」に参加して、蒸しあがったばかりの餅米を食べさせてもらえました♪
娘は保育園時代からのお友達と一緒におもちツアーに参加していましたが、ツアーというよりはお友達とのおしゃべりに夢中なようでした😅
ツアーの後は、事前に配られたチケット🎟と交換で一人ひとパックのお餅を受け取って帰宅。
ちょうどお昼時だったので、そのままお餅でランチとなりました💕
夜は子供たちの寝支度を早めに済ませて、ゆっくりディナーを楽しみました🍽
イタリア料理教室【手打ちパスタ中級編・1月】 - Maria Callas Diary
前菜はフェノッキのグラタン…のはずですが、フェンネルが手に入らないので、セロリで代用しています💦フェンネルだと甘い香りが漂ってとても美味しそうなのですよ😊
パスタ🍝は手打ちのパスタ・エ・ファジョッリ。うずら豆を香味野菜と一緒に煮込んだスープをミキサーにかけ、そこにマルタリアーティという切れ端のようなパスタを浮かべる素朴なお味の一品です❤️
メインは豚肉のくるみソース煮込み。ソテーした豚肉と香味野菜をくるみと牛乳をミキサーにかけたソースでじっくり煮込み、生クリームを加えたお料理で、ソースがとっても美味しいので、バゲットにつけたりパスタソースに転用したりと活躍してくれます💕
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