超濃厚な名物味噌煮込みうどん！ ＠山本屋総本家・名古屋

先週書きそびれましたので、あちこちを回る出張の中継点、名古屋で食べたランチの話を月曜から(^^ゞ
この日はちょうど昼前に名古屋駅だったので、「名古屋でランチを済ませて次の目的地へ」というごく普通の作戦を採用したのですが、せっかくの名古屋ランチですから、少しでもそれらしいものをとの話になりまして…。

アレやコレやと考えたのですが、結局、山本屋総本家の超濃厚味噌煮込みうどんを食べてきました。
（最近は東京でも食べられるようですが、やはり、これは名古屋メシでしょう(^^)）

こちらが、名古屋コーチン入り味噌鍋うどんです。


土鍋のふちから、グツグツと泡立った味噌スープが確認できます。
前日お酒をしこたま飲んでいた私が、『これは汗だく必至ですな』と覚悟を決めたのは言うまでもありません。

フタを開けるとこんな感じです。


もうですね、おつゆの色が名古屋っぽい(^_^;)
土鍋でグツグツ煮てあるので、味噌の風味がどうこうとか、そんなけち臭いことを言わせないだけのインパクトがある濃厚味噌スープ。 最初からこういうものと分かっていても、なかなかここまで振り切ることは難しい濃さでしょう。
赤味噌独特の甘辛さがマッタリと絡みついてくるこのおつゆ、油断をすると病みつきになるかもしれません(^^)

名古屋コーチン入り味噌鍋うどんの具材は、名古屋コーチン以外に特製餃子が入っていたり、ネギやエノキが入っていたり、鶏つくねが入っていたりとバラエティに富んでいます。
お値段が１，７８０円とやや高めのランチになってしまいますが、『どうせならいろいろ食べてみたい』、という方にとってはいいんじゃないでしょうか。 （基本の味噌煮込みうどんが１，０００円ちょっとだったかな？）

そして、うどんはこんな感じで太さは普通なのですが…。


このうどんがとても特徴的で、讃岐とか稲庭とか、そういうジャンルとは違うんですよね。
もちろん、煮込み用特製だからなのでしょうが、煮込んでいるのに全く柔らかくなくゴワゴワした食感。 その代わりに粉っぽい不思議な美味しさがあって、濃厚赤味噌ダシがしみると悪くないんですよねぇ、これが(^^)

人によっては全く美味しくないと思うかもしれませんが、それでも行列が出来る人気店でいられるという事は、このゴワッとしたうどんと濃厚味噌ダシの組み合わせが、多くの人に支持されているという事でしょう。
ちなみに私はと言いますと、（東京で食べるかどうかは別として）結構好きかもしれません(^^ゞ


山本屋総本家 タワーズ店
名古屋市中村区名駅1-1-4 タワーズプラザ 13F
052-581-9625



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今週末は出走なし、仲間が一頭増えました(^^)

先週はクレッシェンドラヴが出走し９着。 着順は良くありませんでしたが、レースを重ねるごとに少しずつ何かを覚えてくれているようですし、次のチャンスではまた一歩前進してくれるでしょう。
多少もどかしくはありますが、きっと今はそうやって成長していく時。 完成されクレッシェンドラヴの姿を楽しみにしながら、引き続き応援をしていきたいと思います。

そして昨日書いた通り、２０１５年産３頭目の出資馬としてウェルシュステラ'15が仲間に加わりました。
思えば展示会で最初に見た時から、『出来れば出資をしたい』と考えていましたし、あれから３ヶ月間、こちらが考えていた以上に順調に過ごしてくれた時点で、出資をするのは当然の流れと言って良いのでしょう。
ハイアーラヴ'15、レフィナーダ'15とともに、健康に気をつけながら頑張って欲しいと思います(^^)

２０１７年、早くも１月の競馬が終了しました。
相変わらずマカハが稼ぎ頭というのは心強くもあり情けなくもありますが、２月になるとレトロクラシックが戻ってきますし、月末にはドゥオーモが復帰する可能性もあります。
エンパイアブルーやビジューブランシュなど様々な理由で休んでいた馬たちも、そろそろ本格的に動いてきそうなムードの２月。 今年の２月は、競馬カレンダー的には正月以上に重要な一ヶ月になるかもしれません。

＜出資馬の状況＞


＜２０１７年総合成績／１月終了＞




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