市松なす・・

　＜夕ごはんの献立＞
サバの塩焼き
　レモン、大根おろしぞえ
ナスの素揚げ挽肉あんかけ
　オクラのせ
トマトざく切り

新潟日報「assh」を参考に
丸ナスを皮を縦じま切りして輪切りに。
揚げてから市松模様に重ねました。

レシピでは中華ー味ですが、
我が家は刻みみょうがを入れて和風に。

好評～